Суп харчо по-грузински с грецкими орешками

Харчо с грецкими орешками — насладитесь вкусовыми фуррорами. Побывав в Грузии, тупо было бы не отведать государственного блюда — харчо, что в переводе с грузинского значит «суп из говядины».

Ингредиенты:

• говядина(на косточке) восемьсот г
• паста томатная двести г.
• орешки грецкие 100 г.
• лук репчатый два шт.
• рис 1/2 стакана
• чеснок два зубчика
• аджика острая 1/2 ч.л.
• специи для харчо

Изготовление:

1. Сварить мясо: положить его в прохладную воду, варить шестьдесят мин. временами снимая пенку. Посолить. Готовое мясо Порезать на куски и положить снова в кастрюлю.
2. Порезать и обжарить лук. Положить томатную пасту или тертые помидоры, размельченный чеснок, приправы, аджику, все обжаривать 5 мин..
3. Помыть рис и добавить в кастрюлю. Мин. через 20 заправить супчик зажаркой. Готовить еще 5 минут. Положить в суп харчо по-грузински, грецкие орехи. Дать супу настояться.

Суп Харчо, Вкуснейший традиционный рецепт с грецкими орешками