Ананасовый десерт в имбирно-ромовом сиропе

Ананасовый десерт в имбирно-ромовом сиропе можно приготовить заранее и бросить на день в холодильнике.

Ингредиенты:

• 200 г. сахара
• 2 ананаса
• 1 л воды
• 4 ст.л. чёрного рома
• 1 корень имбиря (свежий)

Изготовление:

1. Порезать маленькими ломтиками очищенные ананасы.
2. Очистить корень имбиря и порезать кружками шириной по два сантиметра, сложить в кастрюлю, затопить (5 чашек на 10 кусочков имбиря), добавить сахар и подогреть, помешивая до кипения.
3. По окончании полного растворения сахара нагревать еще три минутки и снять с плиты, закрыть крышкой и дать постоять 10 мин..
4. Достать имбирь из сиропа и положить куски ананаса, накрыв кастрюлю крышкой, проварить их до полупрозрачности, временами помешивая 7-8 мин..
5. Вытащить ананасы и разложить по креманкам или салатникам.
6. Сироп проварить еще пятнадцать мин., пока не остается два стакана воды, добавить третья часть стакана чёрного рома и при слабеньком нагреве проварить очередной минутку.
7. Залить готовым сиропом ананасы и дать постоять 40-45 мин..
8. Ананасовый десерт в имбирно-ромовом сиропе может быть приготовить заранее и бросить на деньки в холодильнике.

Тортик Ананасовый с Тропическим Вкусом Pineapple cake