Рецепт супа из белых грибов с вермишелью
Белые грибы — это одни из самых вкусных и питательных грибов, которые можно встретить в лесу. Их нежный аромат и богатый вкус делают их идеальным ингредиентом для приготовления супа. Суп из белых грибов с вермишелью — это настоящая находка для любителей грибных блюд.
Содержание статьи:
Это блюдо отличается не только своим изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Для того чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся свежие белые грибы, а также немного вермишели, которая придаст супу нежность и аппетитный вид. Готовить суп из белых грибов с вермишелью можно как в мультиварке, так и на плите.
Суп из белых грибов с вермишелью — это отличный вариант для обеда или ужина. Он согреет вас в холодное время года и насытит вас на долгое время. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями. Вкус и аромат этого блюда наверняка оставят у всех приятное впечатление!
Как приготовить суп из белых грибов с вермишелью
Ингредиенты:
- 200 г белых грибов
- 1 литр куриного бульона
- 100 г вермишели
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Очистите и нарежьте белые грибы, луковицу и чеснок.
Шаг 2: Обжарка грибов.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
Шаг 3: Приготовление бульона.
Добавьте куриной бульон в кастрюлю с грибами. Доведите его до кипения и варите на среднем огне в течение 15-20 минут.
Шаг 4: Добавление вермишели.
Добавьте вермишель в суп и варите его еще 5-7 минут, пока вермишель не станет мягкой.
Шаг 5: Подача.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка грибов
При выборе грибов обращайте внимание на их внешний вид. Грибы должны быть целыми, без пятен и повреждений. Лучше всего выбирать белые грибы, так как они обладают наиболее насыщенным вкусом и ароматом.
Перед приготовлением грибы необходимо тщательно очистить. Отрежьте ножками грибы и протрите их сухой тряпочкой или бумажным полотенцем, чтобы удалить грязь и пыль. Затем аккуратно снимите шляпки грибов, чтобы они не развалились. Шляпки также протрите сухой тряпочкой.
После очистки грибы можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Готовые грибы можно использовать сразу или хранить в холодильнике до приготовления супа.
Подготовка остальных ингредиентов
Пока грибы варятся, необходимо подготовить остальные ингредиенты для супа. Вам потребуется:
- Вермишель: отмерьте нужное количество вермишели и приготовьте ее согласно инструкции на упаковке. Обычно вермишель нужно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Лук: очистите и мелко нарежьте 1-2 луковицы.
- Морковь: очистите и натрите на мелкой терке 1-2 моркови.
- Картофель: очистите и нарежьте картофель на кубики или дольки.
- Сливки: приготовьте сливки, если они необходимы по рецепту, или возьмите уже готовые.
- Зелень: нарежьте свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) для украшения готового супа.
После того, как все ингредиенты будут подготовлены, вы можете приступить к следующему этапу приготовления супа.
Приготовление бульона
Для приготовления супа из белых грибов с вермишелью необходимо начать с приготовления ароматного бульона. Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусный бульон:
- Подготовьте свежие белые грибы, промойте их холодной водой и нарежьте на кусочки.
- В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и морковь, обжаривайте их вместе с грибами до мягкости.
- Залейте овощи и грибы горячей водой, так чтобы они были полностью покрыты.
- Добавьте соль, перец и лавровый лист для придания бульону аромата и вкуса.
- Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 1-2 часов, чтобы выделить все вкусовые качества грибов и овощей.
- После того, как бульон будет готов, процедите его через мелкое сито или газовую ткань, чтобы удалить остатки грибов и овощей.
Теперь вы готовы использовать свежий ароматный бульон для приготовления супа из белых грибов с вермишелью. Приятного аппетита!
СУП из замороженных белых грибов с вермишелью. РЕЦЕПТ
Добавление грибов и вермишели
Затем возьмите кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. После этого добавьте нарезанные грибы в кипящую воду и варите их на среднем огне около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
После того как грибы сварятся, добавьте в кастрюлю пакетик вермишели и варите еще 7-10 минут, пока вермишель не станет мягкой и готовой к употреблению.
Готовый суп из белых грибов с вермишелью можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Приправление и подача
При подаче супа из белых грибов с вермишелью рекомендуется полить каждую порцию свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для добавления свежести и аромата.
Для тех, кто предпочитает более пикантный вкус, можно добавить немного сметаны или сливок в каждую порцию. Это придаст супу более насыщенный и кремовый вкус.
Если вы хотите придать супу из белых грибов с вермишелью более оригинальный вид, можно добавить немного тертого сыра при подаче. Сыр растает в горячем супе и придаст ему сливочный и насыщенный вкус.
Суп из белых грибов с вермишелью можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы хотите подать его холодным, рекомендуется охладить суп в холодильнике перед подачей. Холодный суп будет освежающим и идеальным вариантом для летних пикников или вечеринок на открытом воздухе.
При подаче супа из белых грибов с вермишелью можно дополнить его крошками сухариков или поджаренным хлебом для добавления текстуры и хрустящего элемента.
Не забывайте предложить своим гостям ложку и вилку для того, чтобы они могли насладиться каждым лакомым кусочком грибного супа с вермишелью.
Советы и рекомендации
Чтобы приготовить вкусный суп из белых грибов с вермишелью, рекомендуется следовать следующим советам:
- Выбирайте свежие и качественные белые грибы. Они должны быть плотными, с ярким белым цветом и чистой поверхностью.
- Перед приготовлением супа, грибы необходимо тщательно промыть и очистить от грязи. Для этого можно использовать мягкую щетку или салфетку.
- При нарезке грибов рекомендуется использовать острый нож, чтобы получить красивые и аккуратные ломтики.
- Для приготовления богатого и насыщенного вкуса супа, грибы можно предварительно обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавление свежих трав, таких как петрушка или укроп, придаст супу более яркий аромат и свежий вкус. Также можно использовать сушеные травы.
- При подаче супа на стол, можно добавить сметану или сок лимона для более насыщенного вкуса и аромата.
- Не забудьте приготовить вермишель отдельно и добавить ее в суп непосредственно перед подачей, чтобы сохранить ее аппетитный вид и текстуру.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный суп из белых грибов с вермишелью, который станет настоящим украшением вашего стола.
