Сливовый суп с ревенем
Сливовый суп с ревенем — это удивительное сочетание фруктовой сладости и легкой кислинки, которое порадует вас своим неповторимым вкусом. Это блюдо является настоящей находкой для любителей необычных сочетаний в кулинарии. Сочетание спелых слив и свежего ревеня создает неповторимый аромат и незабываемый вкус, который будет радовать вас и ваших близких.
Содержание статьи:
Сливовый суп с ревенем — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Сливы богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на работу организма. Ревень, в свою очередь, является источником витамина С, калия и железа. Этот суп будет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.
Готовить сливовый суп с ревенем очень просто. Вам понадобятся только свежие сливы, ревень, сахар и вода. Сливы нужно очистить от косточек, а ревень нарезать на небольшие кусочки. Затем, все ингредиенты необходимо сварить вместе на медленном огне, пока суп не станет густым и ароматным. Подавайте его в холодном виде, посыпав сверху мятой или шоколадной стружкой. Ваш сливовый суп с ревенем готов!
Вкусный и необычный рецепт
Для приготовления сливового супа с ревенем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежих слив
- 2 средних яблока
- 2 столовые ложки меда
- 300 г ревеня
- 500 мл воды
- Сок 1 лимона
- Сахар по вкусу
Сливы и яблоки необходимо вымыть, очистить от косточек и нарезать кубиками. Ревень также следует вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюле с толстым дном смешайте сливы, яблоки, ревень и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 15 минут, пока фрукты и ревень не станут мягкими.
После этого добавьте в суп мед и сок лимона. Перемешайте и дайте супу еще немного повариться на слабом огне.
Для придания супу сладости можно по желанию добавить немного сахара. Однако, учтите, что сливы и яблоки уже придают супу достаточно сладкий вкус.
Подавайте сливовый суп с ревенем горячим или охлажденным, посыпав сверху свежими ягодами или мятой для придания дополнительной свежести. Это блюдо можно подавать как первое блюдо или в качестве десерта. В любом случае, оно точно понравится вашим гостям и станет настоящим изюминкой вашего стола.
Полезные свойства сливового супа
| Витамин С | Укрепляет иммунную систему, повышает устойчивость организма к инфекциям и вирусам. |
| Витамин А | Способствует хорошему зрению, укрепляет кожу и слизистые оболочки. |
| Калий | Регулирует водно-солевой баланс, улучшает функцию сердечно-сосудистой системы. |
| Фолиевая кислота | Необходима для нормального развития плода у беременных женщин, укрепляет нервную систему. |
| Диетические волокна | Помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, способствуют похудению и контролю веса. |
Сливовый суп с ревенем также является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет избавиться от лишних килограммов. Кроме того, этот суп обладает приятным вкусом и может стать отличным началом для обеда или ужина.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления сливового супа с ревенем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г | сливы |
| 1 шт | ревень |
| 1 л | вода |
| 100 г | сахар |
| 1 ст.л. | крахмал |
| 1 шт | лимон |
| по вкусу | мед |
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного и полезного сливового супа с ревенем.
Приготовление сливового супа с ревенем
Для приготовления сливового супа с ревенем понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г сливовых ягод;
- 200 г ревеня;
- 1 л воды;
- 100 г сахара;
- 1 палочка корицы;
- 1 звезда аниса;
- Сок половины лимона;
- Свежая мята для украшения.
Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Сливы нужно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Ревень нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Затем в кастрюле с толстым дном нужно смешать сливы, ревень, воду, сахар, корицу и анис. Довести до кипения на среднем огне и варить около 15-20 минут, пока сливы и ревень не станут мягкими.
После этого суп нужно снять с огня и остудить до комнатной температуры. Затем его нужно перелить в блендер и взбить до получения однородной массы.
После этого суп нужно процедить через сито, чтобы удалить оставшиеся кусочки фруктов и специи. Добавить в суп сок лимона и хорошо перемешать.
Готовый сливовый суп с ревенем можно подавать в охлажденном виде, украсив свежей мятой. Он отлично подойдет как освежающий десерт или закуска в жаркую погоду.
Сервировка и подача на стол
1. Используйте белую посуду, чтобы выделить яркость супа. Белая тарелка или чашка будет отличным фоном для ярко-оранжевого супа с фиолетовыми кусочками ревеня.
2. Разложите на столе несколько свежих слив и кустиков ревеня. Это добавит естественности и свежести к вашему блюду.
3. Подайте суп в прозрачной тарелке или стеклянной чашке. Так вы сможете передать всю красоту и насыщенность цветов супа.
4. Добавьте немного зелени на верхушку супа. Петрушка или кинза прекрасно подойдут для этой цели и придадут блюду свежий аромат.
5. Подайте суп с тостами или свежим хлебом. Это добавит пикантности и разнообразия к вашему обеду.
6. Не забудьте украсить блюдо ложечкой. Выберите красивую серебряную или золотую ложку, чтобы подчеркнуть особенность этого блюда.
Следуя этим простым советам, вы сможете создать неповторимую атмосферу и порадовать своих гостей вкусным и красивым сливовым супом с ревенем.
Популярные вариации рецепта
Существует множество вариаций рецепта сливового супа с ревенем, которые позволяют добавить разнообразие и экспериментировать с вкусом.
1. С добавлением картофеля: Вместо того, чтобы использовать только ревень, можно добавить картофель. Для этого нужно очистить и нарезать несколько картофельных клубней и добавить их вместе с ревенем в суп. Картофель придаст супу более густую текстуру и насыщенный вкус.
2. С добавлением яблок: Если вы хотите придать супу более сладкий и фруктовый вкус, можно добавить яблоки. Очистите и нарежьте несколько яблок на кубики и добавьте в суп вместе с ревенем. Яблоки добавят свежесть и нежность вкусу супа.
3. С добавлением специй: Для того чтобы придать супу более острый или ароматный вкус, можно добавить различные специи. Например, можно добавить мускатный орех или корицу для придания супу более теплого и пряного аромата. Также можно добавить карри или куркуму для придания супу более острого и экзотического вкуса.
Эти вариации рецепта помогут вам создать уникальный сливовый суп с ревенем, который подойдет вашему вкусу и предпочтениям.
