Натуральное мороженое «Вкус детства»
Русское мороженое было очень смачное, это правда, готовили его из натуральных товаров и химию не добавляли. Сейчас можно только дома испытать приготовить такое мороженое, чтоб вышло, как русский пломбир.
Ингредиенты:
- вода 500 шестьдесят г
- клубника четыреста г
- сахар 250-300 г.
- крахмал два ст.л.
Изготовление:
- Свежайшую клубнику вымыть, взбить в блендере с небольшим числом воды. Раздельно вскипятить воду с сахаром, через две минутки по окончании начала кипения влить клубничное пюре, дать закипеть.
- Развести картофельный крахмал в воде и влить в земляничный сироп, прогреть, помешивая. Охладить под пленкой, постелить её прямо на поверхность приготовленной массы. Смесь разлить в формочки для мороженого эскимо и поставить в холодильник на двенадцать часов.
