Шницель в картофельной корочке

Попробуйте приготовить это блюдо – сочный нежный мясной шницель, хрустящая картофельная корочка, практически тающая во рту. Рецепт не непростой и он стоит затраченных усилий – итог затмит все ожиданияю.

Ингредиенты:

• свинина восемьсот г
• картофель четыре шт.
• яйца один шт.
• мука два ст.л.
• специи
• соль

Изготовление:

1. Порезать мясо на шницели. Почистить и крупно натереть картофель. Отжать с него жидкость, вбить яйцо, всыпать специи и муку. Все кусочки мяса облепить картофельной консистенцией. Разогреть сковороду и обжарить шницель в картофельной корочке, на растительном масле. Подавать блюдо жарким с гарниром.

Шницели из куриной грудки с картофельной стружкой

Свиные отбивные в картофельной шубе | Вкусно готовим