Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Голубцы по праву числятся достаточно смачным блюдом, но их изготовление достаточно трудозатратно. Чего не скажешь про голубцы ленивые с капустой и фаршем.



Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г.р.
  • Рис — 500 г.р.
  • Лук репчатый - 1шт.
  • Капуста - ? вилка (среднего размера)
  • Яичко — два шт.
  • Хлопья геркулеса (необязательно)
  • Томатная паста
  • Соль, мука, перец
  • Сметана


Изготовление:

  1. Приготовить ленивые голубцы очень просто и не занимает огромное количество времени. Это смачное и сытное блюдо накормит всю семью. Его может быть использовать детям с 3-х лет.

  2. Рис варим в подсоленой воде до готовности, средством дуршлага промываем и оставляем чтоб лишняя вода стекла. В фарш добавляем капусту и репчатый лук, их по очереди пропускаем через мясорубку. Необходимо прокручивать дважды. После чего В том же направлении добавляем яичко и хлопья геркулеса (необязательно). Всё шепетильно перемешиваем.
  3. Готовые голубцы рекомендуют «вышибить» — перекидываем из руки в руку примерно от один до три мин., чтоб фарш «насытился» кислородом. Формируем осторожные котлетки, позднее обваливаем в муке и не достаточно обжариваем в любом масле, не считая сливочного, до корочки. После чего, голубцы помещаем в посуду с высочайшим бортом и заливаем соусом, складывающимся из томатной пасты, пары ложек сметаны и малеханького количества воды. Соус должен закрыть голубцы. Тушим до готовности около 10 мин. сначала на сильном огне, и 5-7 на не сильный. Подавать к столу или в соусе, в каком подготавливались голубцы, или со сметаной и свежайшей зеленью.

Дополнения к рецепту «Ленивых голубцов»: Соус, в каком тушились голубцы, оптимальнее будет подать в особенной посуде - соуснике. Если вы используете томатную пасту, то ложите её меньше, в случае если томатный соус - больше. При варке рис лучше не солить, так как если вы случаем пересолите голубцы - рис поглотит лишнюю соль в себя. Не ложите в фарш огромное количество риса, ленивые голубцы утратят форму, и вы получите рис с мясом, тушёный в соусе.

Ленивые Голубцы

ленивые голубцы,до боли просто и смачно



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив