Рецепт супа с зеленым горошком
Суп с зеленым горошком — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, и будет радовать своим нежным вкусом и ароматом.
Содержание статьи:
Главным ингредиентом этого супа является свежий зеленый горошек, который придает ему особую свежесть и яркость. Горошек богат витаминами и микроэлементами, поэтому суп с ним будет не только вкусным, но и полезным для организма.
Для приготовления супа с зеленым горошком потребуются также овощи, такие как морковь, лук и картофель. Они придают супу насыщенность и питательность. Ароматные специи и зелень добавят особый шарм этому блюду.
Рецепт приготовления супа с зеленым горошком
Ингредиенты:
- 400 г зеленого горошка
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сливки для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте луковицу, морковки, сельдерей и картофелины мелкими кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте морковь и сельдерей, и тушите овощи до мягкости, при этом не забывая помешивать.
- Добавьте картофель и зеленый горошек, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель и горошек не станут мягкими.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородного состояния.
- Если суп получился слишком густым, добавьте еще немного овощного бульона.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью и при желании добавив сливки.
Приятного аппетита!
Полезные свойства зеленого горошка
Богат источником витаминов и минералов. Зеленый горошек содержит витамины А, С, К, Е и группу В, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, глаз, иммунной системы и нервной системы. Он также содержит минералы, такие как железо, калий, магний и цинк, которые помогают поддерживать нормальное функционирование организма.
Богат клетчаткой. Зеленый горошек содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы, предотвращают запоры и улучшают общее состояние кишечника.
Обладает антиоксидантными свойствами. Зеленый горошек содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение клеток.
СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ (Вкусный, быстрый и простой рецепт Горохового Супа)
Помогает контролировать вес. Зеленый горошек отличается низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, что помогает контролировать аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Улучшает зрение. Зеленый горошек содержит витамин А, который необходим для здоровья глаз и поддержания хорошего зрения.
Способствует здоровью сердца. Зеленый горошек содержит калий и магний, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и поддерживать нормальное давление.
Включение зеленого горошка в рацион питания может быть отличным способом улучшить общее состояние здоровья и получить все необходимые питательные вещества.
Разнообразные варианты приготовления супа с зеленым горошком
Один из вариантов приготовления супа с зеленым горошком — это суп-пюре. Для этого блюда необходимо сварить зеленый горошек до мягкости, затем его измельчить блендером или пропустить через сито. Добавьте к горошковому пюре картофель, лук, морковь и другие овощи по вкусу. Варите суп, пока овощи не станут мягкими, затем протрите его через сито или блендер. Подавайте суп-пюре с зеленым горошком с добавлением сметаны или сливок.
Еще один вариант — суп с зеленым горошком и курицей. Для этого блюда необходимо отварить куриную грудку в бульоне до готовности, затем нарезать ее мелкими кусочками. Добавьте к куриному бульону зеленый горошек, лук, морковь и другие овощи. Варите суп до готовности овощей, затем добавьте нарезанную курицу. Подавайте суп с зеленым горошком и курицей горячим.
Также можно приготовить суп с зеленым горошком и картофелем. Для этого блюда необходимо нарезать картофель кубиками и варить его в подсоленной воде до готовности. Затем добавьте зеленый горошек и другие овощи по вкусу. Варите суп до готовности овощей, затем подавайте горячим с добавлением зелени.
Независимо от выбранного варианта приготовления, суп с зеленым горошком всегда будет вкусным и полезным блюдом. Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый вариант приготовления супа с зеленым горошком!
