Суббота , 25 мая 2024

Солянка домашняя с лимоном

Солянка домашняя с лимоном

Но домашняя солянка с копченостями и грибами — один из выигрышных вариантов для приёма большой компании гостей.

Ингредиенты:

  • говядина четыреста г.
  • огурцы двести г.
  • колбаса копченая 100 г.
  • сосиски 100 г.
  • ветчина 100 г.
  • лист лавровый три шт.
  • лук репчатый три головки
  • паста томатная четыре ст.л.
  • каперсы три ст.л.
  • перец чёрный молотый
  • масло растительное
  • маслины
  • зелень
  • лимон

Изготовление:

  1. Поставить вариться мясо. Бульону для солянки надлежит быть крепким и насыщенным. Отварное мясо, колбасу, сосиски и ветчину Порезать узкими кусками. Соленые огурцы не считая этого измельчить (наискосок, полосами или в виде ромбиков).
  2. Лук репчатый Порезать кольцами. Пассировать лук вместе с томатным пюре на оливковом масле. Положить в кипящий бульон колбасные изделия, мясо и готовить, пока не закипит. Позднее добавить лук и огурцы, опять дать закипеть.
  3. Уменьшить пламя и минут десять варить. После чего положить лавровый лист, каперсы и маслины, чтобы они прогрелись. Отключить пламя, разлить солянку домашнюю с лимоном в порционные тарелки, положить сметану, ломтик лимона и зелень.

Совет

Для тех, кто не любит очень насыщенный бульон, то может быть сварить небольшой кусок мяса с косточкой, или разбавить его водой.

Готовлю суп солянка!!! Видео рецепт!

Смотрите также

Рецепт супа из кролика: вкусное и питательное блюдо

Суп из кролика — это блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и полезные свойства …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *