Турецкий чечевичный суп на курином бульоне

Турецкий суп из чечевицы. Это очередной красивый рецепт чечевичного супа, который придется по вкусу многим.

Ингредиенты:

• бульон куриный один л
• чечевица красная двести 50 г.
• молоко двести 50 мл.
• морковь два шт.
• лук репчатый два головки
• масло растительное два ст.л.
• масло сливочное два ст.л.
• паприка один ч.л.
• перец чёрный молотый
• лимон
• хлеб
• соль

Изготовление:

1. Вымыть чечевицу, почистить и измельчить лук и морковь. Положить в кастрюльку лук, размешивать 5 мин., добавить морковь, мешать 5 минут. Положить чечевицу, размешать, налить бульон, размешать. Довести до кипения, мин. 30 готовить на маленьком огне.
2. Измельчить все в блендере, перелить в кастрюльку, налить молоко, посыпать перцем, солью, размешать, вскипятить. Сбрызнуть лимонным соком, размешать. Обрезать хлеб, Порезать на кубики.
3. Положить в формочку, выпекать минут десять, выполняя температуру 210 градусов. Распустить масло в емкости, добавить паприку. Разлить турецкий чечевичный суп по тарелкам, кинуть кубики подсушенного хлеба, сбрызнуть маслом с паприкой.