Польский пивной суп «Граматка» или «Фарамушка»

Польский пивной суп «Граматка» либо «Фарамушка»
Известный польский пивной суп, именуемый «граматкой» либо «фарамушкой», воспользовался широкой популярностью, в особенности в шляхетских усадьбах, прямо до середины XIX в.

Ингредиенты:

  • 120 г... хлебного мякиша
  • 4 стакана броского пива
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. тмина
  • соль

Изготовление:

  1. Вылить пиво в кастрюлю, положить ржаной хлеб без корок, разрешить закипеть, добавить сахар, тмин, сливочное масло, соль и снова подогреть до кипения.
  2. Измельчить все в блендере и разбавить 2-мя чашечками кипяточка, подавать польский пивной суп «Граматка» или «Фарамушка» жарким с гренками.


Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив