Пятница , 22 октября 2021

Густой суп «Шурпа» с говядиной

Густой суп «Шурпа» с говядиной

Суп «Шурпа» пришел из восточных стран, где он имеет обширное распространение до настоящего времени. Это блюдо отличатся от других супов огромной жирностью, применением в изготовлении большего количества овощей и приправ.

Ингредиенты:

  • говядина семьсот г
  • картофель 6 шт.
  • перец болгарский два шт.
  • помидоры два шт.
  • морковь два шт.
  • лук репчатый два головки
  • чеснок два зубчика
  • паста томатная три ст.л.
  • перец чёрный молотый
  • специи
  • зелень
  • соль

Изготовление:

  1. Взять две огромные луковки, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в три литрах воды. По окончании чего Порезать маленькими кусками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
  2. Помыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через огромную терку. Помидоры и болгарский перец порезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим числом бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
  3. Очищенный картофель не считая этого порезать соломкой. Тушеные овощи и мясо положить назад в кастрюлю, положить в том направлении картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп «Шурпа» с говядиной и варить еще минут десять. Когда картошка отварилась положить размельченный чеснок и зелень.

Совет

В протяжении тушения бульон должен только просто покрыть овощи. В неприятном случае они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с кусочком хлеба или лаваша.

ШУРПА.Как приготовить шурпу.УЗБЕКСКАЯ ШУРПА

Смотрите также

Тыквенный суп с тертым сыром и корицей

Разлить тыквенный суп с корицей по тарелкам и перевоплотить его в тыквенный суп с тертым …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *