Уха по-итальянски с морепродуктами

Уха по-итальянски — это суп из морепродуктов со специями. Рыба в этом супе морская и речная. Такая уха полна витаминами и минералами, она насыщает и дает заряд энергии на весь денек.

Ингредиенты:

• помидоры триста г.
• морской петушок двести г.
• моллюски двести г.
• осьминог двести г.
• креветки 140 г.
• рыба San Pietro 120 г…
• вино белоснежное сухое 100 г.
• масло оливковое 55 г.
• петрушка 20 г..
• чеснок 20 г..
• мидии 20 г..
• перец чили четыре г.
• перец чёрный молотый
• соль

Изготовление:

1. Приготовить морского петушка, солнечника, Порезать на кусочки. Обжарить в сотейнике просто чеснок, всыпать петрушку, немного обжарить.
2. Влить белоснежное вино, добавить порезанного осьминога (юного), готовить 10 минут. Положить морского петушка, чуток позже прибавить кусочки солнечника.
3. Потушить пара мин. и добавить креветки и мидии с моллюсками. Порезать на кубики помидоры, вываливать в сотейник, сдобрить перцем чили, семенами сладкого укропа, горошками перца, присолить, тушить уху по-итальянски с морепродуктами полчаса. Подавать блюдо жарким с обжаренным хлебом, натертым чесноком.

Секрет изготовления известного супа с морепродуктами