Среда , 28 февраля 2024

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодное время года и утолит голод в любое время дня. Это настоящая классика русской кухни, которая пользуется популярностью уже не одно поколение. Сочный копченый вкус курицы и аромат свежего гороха создают неповторимое сочетание, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Содержание статьи:

Гороховый суп с копченой курицей — это не только вкусно, но и полезно. Горох богат белком и клетчаткой, которые необходимы для здоровья и нормального функционирования организма. Куриное мясо, в свою очередь, является источником железа и белка, которые необходимы для поддержания иммунитета и укрепления мышц. Кроме того, гороховый суп с копченой курицей содержит множество витаминов и минералов, которые помогут вам оставаться здоровыми и энергичными.

Приготовление горохового супа с копченой курицей — это простой и быстрый процесс. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом продуктовом магазине. Вы можете приготовить его как на обед, так и на ужин, чтобы порадовать свою семью или гостей. Гороховый суп с копченой курицей — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом, не тратя много времени и усилий.

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г копченой курицы
  • 200 г сухого гороха
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Сначала необходимо замочить горох в холодной воде на несколько часов или на всю ночь. Затем откиньте воду и промойте горох.

В кастрюле с кипящей водой положите копченую курицу и варите ее около 30 минут. Затем выньте курицу из кастрюли и нарежьте на кусочки.

В другой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, нарезанную картофель, горох и копченую курицу. Перемешайте все ингредиенты.

Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты, и варите суп на слабом огне около 1-1,5 часа, пока горох не станет мягким.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Для приготовления горохового супа с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Копченая курица:

— 500 грамм копченой курицы без кожи и костей;

— 1 литр воды для варки копченой курицы;

— 2 литра воды для готовки супа.

2. Горох:

— 200 грамм сушеного зеленого гороха;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 луковицы моркови;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

3. Пряности:

— 1 лавровый лист;

— 1 чайная ложка сушеного тимьяна;

— 1 чайная ложка сушеного розмарина;

— 1 чайная ложка сушеного майорана;

— 1 чайная ложка сушеного базилика;

— свежая петрушка для украшения.

Не забудьте, что это только основные ингредиенты, и вы можете добавить любые другие овощи, специи и зелень по вашему вкусу!

Приготовление горохового супа с копченой курицей

Для приготовления горохового супа с копченой курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г копченой курицы;
  • 200 г зеленого горошка;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для украшения.

Шаги приготовления горохового супа с копченой курицей:

  1. На копченой курице снимите кожу и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
  3. В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его вместе с овощами несколько минут.
  5. Добавьте зеленый горошек и нарезанный картофель в кастрюлю.
  6. Залейте все ингредиенты горячей водой, чтобы они полностью покрылись.
  7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
  9. Подавайте гороховый суп с копченой курицей горячим, украшенным свежей зеленью.

Гороховый суп с копченой курицей — отличный выбор для тех, кто ценит простые и вкусные блюда. Попробуйте приготовить этот суп дома и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!

Полезные свойства горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

Основной ингредиент — горох, является богатым источником клетчатки. Клетчатка помогает улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить запоры. Она также способствует снижению уровня холестерина в крови и регуляции уровня сахара.

Копченая курица, в свою очередь, является источником белка, который необходим для роста и развития организма. Белок также помогает насытиться и удержать чувство сытости на долгое время.

Кроме того, в гороховом супе с копченой курицей содержатся витамины В и С, которые укрепляют иммунитет и повышают энергию. Они также способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Наконец, гороховый суп с копченой курицей является низкокалорийным блюдом, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Он насыщает и дает ощущение сытости, не добавляя лишних калорий.

Варианты подачи горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

  1. Подавать гороховый суп с копченой курицей горячим. Нагретый суп лучше всего подавать в глубоких тарелках или мисках.
  2. Для украшения супа можно использовать зелень, например, петрушку или укроп. Посыпать суп свежей зеленью добавит ему аромат и придаст блюду более привлекательный вид.
  3. Суп можно подавать с кусочками копченой курицы, которые были использованы при приготовлении. Это добавит супу дополнительной насыщенности и вкуса.
  4. В качестве гарнира к гороховому супу с копченой курицей можно подать свежий хлеб или гренки. Это сделает блюдо еще более сытным и насыщенным.
  5. Если вы хотите добавить нотку свежести в суп, можно подать его с лимонным кусочком. Кислота лимона отлично сочетается с ароматом копченой курицы и придаст супу особый вкус.

Выбирайте подходящий вариант подачи горохового супа с копченой курицей и наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с семьей или друзьями!

История горохового супа с копченой курицей

Рецепт горохового супа с копченой курицей

История горохового супа с копченой курицей началась с появления гороха в пищеварении человека. Горох был одним из первых овощей, которые были открыты и использованы для пищи. Он был известен своими питательными свойствами и способностью хорошо насыщать. Поэтому горох стал одним из основных продуктов питания различных народов.

Вместе с развитием кулинарных технологий появилась идея добавить копченую курицу в гороховый суп. Копчение было известно еще в древности и использовалось для придания пище особенного аромата и вкуса. Курица была выбрана как один из наиболее доступных и питательных источников мяса.

Гороховый суп с копченой курицей был особенно популярен во временах, когда мясо было редкостью и дорогим продуктом. Горох и копченая курица были доступными и дешевыми ингредиентами, поэтому суп на их основе стал популярным блюдом в сельской местности и среди бедных слоев населения.

С течением времени рецепт горохового супа с копченой курицей стал эволюционировать. В разных регионах и кулинарных традициях были внесены свои особенности и изменения в рецепт. Но основные ингредиенты — горох и копченая курица — остались неизменными.

Гороховый суп �� с копчёной курицей

Ингредиенты Количество
Горох 200 г
Копченая курица 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Сегодня гороховый суп с копченой курицей остается популярным и любимым блюдом во многих странах. Он отличается своим богатым вкусом и ароматом, а также простотой приготовления. Это блюдо стало неотъемлемой частью кулинарного наследия и продолжает радовать людей своим вкусом и питательностью.

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ как у Бабушки

Смотрите также

Рецепт похлебки луковой

Похлебка луковая — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Нежная, ароматная и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *