Чизкейк с лимоном без выпечки

Как приготовить лимонный чизкейк без выпечки: Поначалу подготовим базу для лимонного чизкейка. Для этого поначалу измельчим печенье скалкой или в блендере. Растопим сливочное масло на огне и выльем его бисквитную крошку.

Ингредиенты:

• сыр филадельфия 500 г.
• сливки четыреста мл
• печенье бисквитное двести 50 г.
• сахар 100 шестьдесят г
• масло сливочное 130 г.
• яйца 6 шт.
• лимон один шт.
• желатин пятнадцать г.
• вода 125 мл

Изготовление:

1. Растопить масло, печенье измельчить средством скалки или блендера, смешать с маслом, переложить в форму, просто примять и отправить в холодильник. Из сахара с добавлением воды сварить сироп, довести до кипения, нагрев отключить, убрать с плиты, дать чуток остыть.
2. Взбить желтки, влить очень узенькой струйкой вскипевший сироп, перемешать и взбить снова до однородного состояния. Развести желатин, сок и цедру из 1-го лимона смешать с сыром Филадельфия. Соединить разбухший желатин с сырной массой и взбить до однородности.
3. Перемешать массу из желтков с сырной. В другой посуде взбить сливки до кремообразного состояния. Смешать их с желтково-сырной массой до однородного состояния. Вылить взятую массу на основание из печенья, прикрыть чизкейк с лимоном без выпечки пленкой и отправить на ночь в холодильник. Хорошо охлажденный десерт украсить хоть какими ягодами, орешками, фруктами или шоколадом.

Лимонный пирог (без выпечки)

Лимонный чизкейк: просто и вкусно!