Рецепт пончиков на кефире за 15 минут
Пончики — это любимое лакомство многих людей. А что если я скажу вам, что можно приготовить вкусные пончики всего за 15 минут? И самое интересное — основной ингредиент для этого рецепта — кефир! Да-да, вы не ослышались. Кефир добавляет пончикам нежность и изысканный вкус.
Содержание статьи:
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не любит тратить много времени на готовку, но при этом хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом. За 15 минут вы получите горячие, ароматные и нежные пончики, которые просто тают во рту.
Что же нужно для приготовления таких пончиков? Очень просто! Вам потребуются кефир, мука, яйца, сахар, соль, сода и растительное масло для жарки. Рецепт настолько прост, что даже начинающий кулинар справится с ним без проблем.
Рецепт пончиков на кефире за 15 минут
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2,5 стакана муки
- Растительное масло для жарки
- Пудра сахарная для посыпки
Приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте вилкой или миксером.
- Добавьте разрыхлитель и муку. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Разогрейте сковороду с высокими бортиками на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя пончики. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте их теплыми.
Пончики на кефире готовы! Насладитесь их нежным вкусом и ароматом вместе с чашкой горячего кофе или чая. Приятного аппетита!
Ингредиенты для пончиков на кефире
Для приготовления пончиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр муки
- 200 мл кефира
- 2 яйца
- 50 гр сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- Растительное масло для жарки
- Пудра сахарная для посыпки
Все ингредиенты доступны и легко приобретаются в магазине. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусными пончиками на кефире всего за 15 минут!
Шаг 1: Приготовление теста для пончиков
Для приготовления пончиков на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Примечание: Вы также можете добавить ванильный сахар или цедру лимона для улучшения вкуса теста.
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца.
3. Добавьте кефир и взбитые яйца к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте все до получения однородного теста.
4. Дайте тесту постоять примерно 5 минут, чтобы разрыхлитель начал действовать.
Готово! Тесто для пончиков на кефире готово к использованию.
Шаг 2: Формирование пончиков
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Возьмите небольшое количество теста и сформируйте из него шарики размером примерно с вишню.
3. Положите сформированные шарики на разделочную доску или тарелку.
4. Постепенно опускайте пончики в разогретое масло и жарьте их до золотистого цвета с двух сторон.
5. Используйте шумовку или вилку с длинной ручкой, чтобы переворачивать пончики во время жарки.
6. После жарки выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Хахаряшки к чаю на кефире за 15 минут целая гора Вкусняшек
7. После остывания пончики можно посыпать сахарной пудрой или обмакнуть их в глазурь.
8. Пончики готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Шаг 3: Обжаривание пончиков
Для обжаривания пончиков нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Возьмите тесто ложкой и аккуратно выложите его на нагретую сковороду, формируя круглую форму.
Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
После обжаривания переложите пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Повторяйте процесс обжаривания с оставшимся тестом до тех пор, пока не приготовите все пончики.
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по желанию.
Совет: Пончики лучше всего есть теплыми, поэтому подавайте их сразу после приготовления.
Шаг 4: Подача и украшение пончиков
Пончики готовы! Теперь осталось только подать их на стол и украсить по своему вкусу.
Можно подавать пончики на кефире как горячими, сразу после приготовления, так и остывшими. В горячем виде они особенно сочные и ароматные, а после остывания станут более плотными и хорошо держат форму.
Для украшения пончиков можно использовать различные глазури, посыпки или шоколадные капли. Посыпать пончики можно кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, сахарной пудрой или красочными конфетками.
Также можно добавить в пончики начинку из варенья, шоколада или карамели. Для этого с помощью шприца или маленькой насадки насадите начинку внутрь пончика после его приготовления.
Подавайте пончики на красивой тарелке или блюде, украшенные свежими ягодами или зеленью. Пончики на кефире станут отличным угощением на завтрак, десерт к чаю или просто сладким утешением в серых будни.
