Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты
Ванильное печенье с шоколадной крошкой — это идеальный выбор для любителей сладостей. Это нежное и ароматное печенье собирает в себе лучшие качества ванили и шоколада, создавая неповторимый вкусовой букет.
Содержание статьи:
Главным ингредиентом в этом рецепте является ваниль. Ванильный аромат и вкус придают печенью особую изысканность и элегантность. Шоколадная крошка, в свою очередь, добавляет печенью нежность и неповторимую текстуру.
Приготовление этого печенья — это настоящее искусство. Вам понадобятся только самые качественные ингредиенты и немного терпения. В результате вы получите нежные, ароматные и невероятно вкусные печенье, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Рецепт ванильного печенья
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 300 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
- В миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в масляную смесь, тщательно перемешивая.
- Сформируйте из теста шарик и заверните его в пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя расстояние между ними.
- Выпекайте печенье в духовке около 12-15 минут или до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне перед подачей.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для печенья:
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм шоколадной крошки
Шаги приготовления:
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавьте взбитое яйцо и ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
3. Просейте муку и соль в отдельную миску. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с маслом и яйцами.
4. Полученное тесто разделите на несколько частей и сформируйте из них шарики.
5. Оберните шарики в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30-60 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.
7. Выложите шарики на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
8. Разомните шарики легким прикосновением пальцев, чтобы они стали плоскими.
9. Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте около 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым по краям.
10. Остудите печенье на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.
11. Посыпьте печенье шоколадной крошкой и подавайте на стол.
Как приготовить шоколадную крошку:
- 100 г темного шоколада;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г сахара;
- 100 г муки;
- 1 ч.л. какао-порошка;
- Щепотка соли.
Шаг 2: Растопите темный шоколад в водяной бане или микроволновой печи до полностью плавления.
Шаг 3: Добавьте в растопленный шоколад сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и щепотку соли.
Шаг 5: Постепенно добавляйте сухую смесь в шоколадную массу, постоянно перемешивая, пока не получится крошка.
Шаг 6: Распределите шоколадную крошку равномерно на противне, покрытом пергаментной бумагой.
Шаг 7: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут, пока крошка не станет золотистой и хрустящей.
Шаг 8: Остудите шоколадную крошку до комнатной температуры и используйте ее в рецепте ванильного печенья или других десертов.
ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
Способ приготовления печенья:
1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитые яйца и ванильный экстракт в миску с маслом и сахаром, продолжайте взбивать до гладкости.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь и тщательно перемешивайте до образования однородного теста.
5. Добавьте шоколадную крошку и хорошо перемешайте.
6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье около 10-12 минут, пока оно не станет золотистым по краям.
8. Оставьте печенье остывать на противне в течение 5 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
9. Подавайте печенье с шоколадной крошкой на стол вместе с чашкой горячего чая или кофе.
Советы по подаче и хранению:
1. Подавайте ванильное печенье с шоколадной крошкой в чистой и красивой посуде, чтобы подчеркнуть его аппетитный внешний вид.
2. Украсьте печенье с помощью шоколадных капель, орехов или сухофруктов, чтобы добавить ему дополнительный вкус и привлекательность.
3. Подавайте печенье с горячим напитком, таким как чай или кофе, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом.
4. Храните печенье в герметичной контейнере или пакете, чтобы сохранить его свежесть и хрустящую текстуру.
5. При хранении печенья избегайте прямого попадания солнечных лучей и высоких температур, чтобы избежать его расплавления или потери формы.
6. Печенье можно хранить в течение нескольких дней, если оно правильно упаковано и хранится в прохладном и сухом месте.
7. Если печенье стало мягким или потеряло свою свежесть, вы можете ненадолго подогреть его в духовке, чтобы вернуть ему хрустящую текстуру.
