Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты
Пост — это особый период в жизни верующих, когда они отказываются от определенных продуктов и практикуют смирение и самоограничение. Но кто сказал, что постная еда не может быть вкусной и разнообразной?
Содержание статьи:
Один из самых популярных постных десертов — кекс. Этот простой в приготовлении и вкусный десерт можно приготовить даже в пост, используя мультиварку. Кекс получается нежным, ароматным и воздушным.
Для приготовления постного кекса вам понадобятся мука, сахар, растительное масло, яблочное пюре, разрыхлитель, ванильный сахар и измельченные орехи. Вы можете добавить в тесто и другие ингредиенты по вашему вкусу, такие как изюм, цукаты или сухофрукты. Главное, чтобы они были разрешены в пост и сочетались с другими продуктами в кексе.
Польза постного кекса
Постный кекс богат питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы. Клетчатка, содержащаяся в нем, помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Витамины и минералы в постном кексе способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья.
Постный кекс также является отличным источником энергии и может помочь справиться с усталостью и сонливостью. Он содержит углеводы, которые являются основным источником энергии для организма.
Кроме того, постный кекс может быть полезен для контроля веса. Он обладает низким содержанием жиров и калорий, что помогает удовлетворить сладкий зуб без излишнего прироста веса.
| Польза постного кекса: |
|---|
| Богат питательными веществами |
| Улучшает пищеварение |
| Укрепляет иммунную систему |
| Предотвращает усталость и сонливость |
| Помогает контролировать вес |
Ингредиенты для постного кекса
Для приготовления постного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 стакан пшеничной муки |
| 1 стакан картофельного крахмала |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
| 1 стакан сахара |
| 1 стакан растительного масла |
| 1 стакан кокосового молока |
| 1 чайная ложка ванильного экстракта |
| Сок и цедра 1 лимона |
| Пудра для украшения |
Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие в другой. Затем соедините оба микса и тщательно перемешайте. Выпекайте кекс в мультиварке, следуя инструкции для вашей модели.
Приготовление постного кекса в мультиварке
Для приготовления постного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр растительного масла;
- 200 гр сахара;
- 400 гр муки;
- 200 мл растительного молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. уксуса;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- Щепотка соли.
Теперь перейдем к приготовлению:
- Смешайте растительное масло и сахар в миске. Взбейте их до получения однородной массы.
- Добавьте растительное молоко, уксус и ванильный экстракт в миску. Перемешайте.
- Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
- Включите мультиварку в режим выпечки и предварительно разогрейте ее.
- Вылейте тесто для кекса в форму для выпечки.
- Поставьте форму с тестом в мультиварку и закройте крышку.
- Выпекайте кекс в течение 1 часа на режиме «Выпечка».
- После готовности, выключите мультиварку и оставьте кекс остывать в форме.
- После остывания, аккуратно извлеките кекс из формы и нарежьте его на порции.
Теперь постный кекс готов к подаче! Вы можете украсить его по своему вкусу — посыпать сахарной пудрой, полить шоколадным соусом или украсить свежими фруктами. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению постного кекса
1. Используйте растительные масла вместо животных жиров. Они помогут придать кексу нежность и сочность.
2. Замените куриные яйца на яичную замену. Она состоит из растительных ингредиентов и отлично подходит для постных рецептов.
3. Добавьте в кекс изюм, орехи или сухофрукты. Они придадут дополнительный вкус и аромат выпечке.
4. Используйте ароматизированные сиропы вместо меда или сахара. Они придадут кексу интересные нотки вкуса.
5. Постарайтесь не пересушить кекс. Он должен быть сочным и мягким. Проверяйте готовность при помощи деревянной шпажки или зубочистки.
6. После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, прежде чем доставать его. Так он сохранит свою форму и не развалится.
Выпросила рецепт у кондитера из кофейни! Постный пирог в мультиварке, пальчики оближешь в пост!
7. Украсьте кекс перед подачей. Можно использовать постную глазурь, свежие фрукты или ягоды, а также посыпать его сахарной пудрой.
Варианты украшения постного кекса
Вот несколько идей, как можно украсить постный кекс:
| Фрукты и ягоды | – нарежьте свежие фрукты, такие как яблоки, груши, киви или клубнику, и украсьте ими верхушку кекса. Это придаст яркий и свежий вид десерту. |
| Глазурь | – приготовьте постную глазурь из смеси сахарной пудры и сока цитрусовых. Покройте верхушку кекса глазурью и добавьте немного цитрусовой цедры для аромата. |
| Орехи и сухофрукты | – посыпьте верхушку кекса измельченными орехами, такими как грецкие орехи или миндаль, а также добавьте немного сушеных фруктов, например изюма или кураги. Это придаст кексу текстуру и интересный вкус. |
| Шоколадная глазурь | – растопите постный шоколад и покройте им верхушку кекса. Добавьте немного кокосовой стружки или крошки орехов для дополнительной текстуры. |
| Пудра сахарная | – просейте сахарную пудру на верхушку кекса, чтобы создать эффект снежной шапки. Это простой и элегантный способ украсить постный кекс. |
Выберите любой из этих вариантов украшения, и ваш постный кекс станет привлекательным и аппетитным десертом, который порадует всех гостей.
Рецепты постного кекса с разными добавками
1. Кекс с изюмом и орехами
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. уксуса
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте молоко, масло и уксус. Тщательно перемешайте.
- Добавьте изюм и грецкие орехи. Перемешайте.
- Вылейте тесто в форму для выпечки.
- Выпекайте в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
2. Кекс с ягодами
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. уксуса
- 200 г ягод (малина, черника или замороженные ягоды)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте молоко, масло и уксус. Тщательно перемешайте.
- Добавьте ягоды. Перемешайте.
- Вылейте тесто в форму для выпечки.
- Выпекайте в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом постного кекса с разными добавками! Вы удивитесь, насколько вкусно и полезно может быть постное печенье.
