Смачный лагман с бараниной по-домашнему

Вкусный лагман с бараниной по-домашнему
Лагман — рецепт традиционный. Рецепт лагмана из баранины в домашних критериях.

Ингредиенты:

  • отбивные бараньи три шт.
  • перец болгарский два шт.
  • картофель два шт.
  • морковь два шт.
  • помидор два шт.
  • вода 2,5 стакана
  • масло оливковое 1/3 стакана
  • лук репчатый один головка
  • семечки тимьяна два ст.л.
  • петрушка один пучок
  • базилик 10 листиков
  • чеснок два зубчика
  • перец чёрный молотый
  • макароны долгие
  • соль

Изготовление:

  1. Нашинковать полукольцами лук, картофель, перец, морковь Порезать на кубики, помидоры - на куски, базилик, зелень и чеснок мелко нашинковать. Обжарить отбивные с 2-ух сторон до коричневой корочки, всыпать лук, готовить еще 5 мин. до подрумянивания лука. Добавить кубики моркови, поджарить 10 мин., всыпать сладкий перец, убрать мясо, перемешать и поджарить овощи 5 мин. при сильном нагреве.
  2. Положить помидоры, всыпать тмин, перемешать, готовить пятнадцать минут до их размягчения. Добавить картофель, половину базилика, зелени, посолить, перемешать, тушить 5 мин.. Влить к овощам 2,5 стакана воды, разрешить закипеть, добавить чеснок, уложить на дно мясо, прикрыть со всех боков овощами, разрешить закипеть.
  3. Уменьшить нагрев, подсолить, тушить лагман с бараниной под крышкой полчаса, за этот период времени отварить феттучини. В порционные чаши разложить феттучини, по бараньей отбивной, полить овощным соусом, посыпать зеленью, слету подать к столу.

Ну, оОчень смачный - Лагман!

Повелитель Лагманов Гуйру-Лагман



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив