Салат «Рождественский венок» с рисом

На торжественный стол предлагаю ещё один вкуснейший салатик «Рождественский венок».

Ингредиенты:

• палочки крабовые двести г.
• сыр твёрдый 50 г.
• помидоры два шт.
• яблоко один шт.
• рис один стакан
• лук зеленый один пучок
• укроп один пучок
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Изготовление:

1. Крабовые палочки разморозить и порезать кусками среднего размера. Порезать кубиками свежие помидоры и яблоки, все ингредиенты перемешать. Раздельно отварить рис и добавить в салат, снова перемешать. Натереть твёрдый сыр, добавить в основную массу. В центр блюда поставить небольшую банку или стакан. Выложить салат, сформовать кольцо, придавить массу к стенам банки.
2. Порезать зеленый лук и укроп, посыпать кольцо, оставшиеся веточки укропа выложить по кругу вполне. Из 2-ух крабовых палочек сделать свечи: разрезать каждую напополам, с одной стороны сделать надрез вдоль. Из куска помидора вырезать «пламя», воткнуть в отверстие. Украсить свечками кольцо, посыпать салат «Рождественский венок» зеленоватым горошком и кусками помидоров, овощи будут имитировать елочные игрушки.

Совет

По желанию венок может быть оформить полосами сладкого болгарского перца в виде узких ленточек.