Салаты
Салат «Изумрудный» с ветчиной и сыром
Салат «Изумрудный» с ветчиной, грибами и сыром. Необычно обычный и вкусный салат с ветчиной, грибами и сыром, который благодаря украшению из обыденного огурца преобразуется в драгоценный камень — изумруд.
Ингредиенты:
- ветчина двести г.
- шампиньоны 150 г.
- сыр пармезан 100 г.
- яйца три шт.
- огурец два шт.
- лук репчатый один шт.
- майонез
- соль
Изготовление:
- Нашинковать лук кубиками, обжарить на масле, добавить куски грибов, обжарить вместе. Порезать ветчину и яйца маленькими кубиками, сыр измельчить на терке, огурцы порезать узкими ломтиками.
- Огурцы использовать для дизайна, все другое перемешать, подсолить, сдобрить майонезом, заботливо перемешать и выложить салат горкой на тарелку. Вмять в маковку салата «Изумрудный» ломтик огурца, продолжить по часовой стрелке вниз со сдвигом до основания салата, чтобы оказался цветок.