Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный»

Рецепт "Салат "Особенный"": Куриное филе мелко порезать и выложить на дно салатницы. Этот слой и все следующие смазываем майонезом.



Ингредиенты:

  • Курица копченая - двести г.р.
  • Апельсинный сок - пол стакана.
  • Огурец соленый - три шт.
  • Яичко - три шт.
  • Чернослив - 100 г.р.
  • Грецкие орешки - пол стакана.
  • Майонез - два ст.л.


Изготовление:

  1. Салат «Особенный» довольно несложен в изготовлении, но готовится в два шага: сначала вы подготавливаете все ингредиенты, по окончании чего выкладываете их слоями, смазывая заправкой. Копченую курицу очистить от кожицы, отделить мясо от костей и порезать оставшееся филе малеханькими кубиками. Огурцы очистить от кожицы и пошеркать на большой терке. Яичка сварите вкрутую и, опустив в прохладную воду, остудив - очистите от скорлупы. Пошеркайте на большой терке или пропустите через необыкновенную сеточку, разрезав яичка напополам. Чернослив варить в течение 5 мин. в апельсинном соке, по окончании чего жидкость слить, покинув часть для заправки, (Примерно столовую ложку), а чернослив порезать узенькой соломкой.

  2. После чего приготовьте соус, которым вы станете промазывать слои. Для этого добавьте к майонезу сок, соль, перец, не достаточно рубленой зелени и, смешав до однородности, разрешите заправке настояться.

Выкладывать салат слоями, додавая специи и зелень где необходимо:

  • 1-ый слой: Половинка яиц, посолить, смазать заправкой.
  • 2-ой слой: Куриное мясо, заправка.
  • 3-ий слой: Чернослив, зелень, перец, заправка.
  • 4-ый слой: Огурцы, заправка.
  • 5-ый слой: По всей площади салата выкладываем оставшееся яичко и промазываем остатками соуса.

Смотрите, чтобы соуса меж слоями не было через чур много, в неприятном случае салат «Особенный», не будет держать форму. В противном же случае, если соуса будет через чур не достаточно, салат окажется сухим. Уберите уже готовый салат в холодильник на полчаса, чтобы он застыл и принял форму, а перед подачей украсьте россыпью мелко порубленных грецких орехов.



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив