Четверг , 22 февраля 2024

Чехословацкий суп с фаршем

Чехословацкий суп с фаршем

Чехословацкий суп с фаршем — это традиционное блюдо, которое представляет собой сочетание богатого мясного бульона и нежного фарша. Этот суп имеет глубокий и насыщенный вкус, а также обладает мягкой и нежной текстурой. Он является популярным выбором для холодных зимних дней, когда хочется согреться и насладиться ароматным блюдом.

Содержание статьи:

В основе чехословацкого супа с фаршем лежит традиционный рецепт, который передается из поколения в поколение. Он включает в себя такие основные ингредиенты, как свежий фарш, картофель, морковь, лук, сельдерей и специи. Особенностью этого супа является то, что фарш не только добавляется в бульон, но и формируется в небольшие котлетки, которые придают супу особый вкус и текстуру.

Чехословацкий суп с фаршем можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве первого курса. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками. Этот суп является источником белка и витаминов, поэтому его рекомендуется включать в рацион питания для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Приготовление чехословацкого супа с фаршем

Чехословацкий суп с фаршем

Ингредиенты:

  • 400 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 больша луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 литр куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с того, чтобы мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности.

Шаг 2: Приготовление овощей

Очистите и нарежьте морковь, картофель и сельдерей. Добавьте их в суп и тушите вместе с фаршем около 10 минут.

Шаг 3: Приготовление супа

Добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Подача

Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет: Вы можете добавить в суп другие овощи по вашему вкусу, такие как горошек или капусту. Также можно приправить суп различными специями и зеленью.

Ингредиенты для чехословацкого супа с фаршем

Чехословацкий суп с фаршем

Чехословацкий суп с фаршем известен своим богатым и насыщенным вкусом. Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления этого вкусного блюда:

1. Фарш: Для супа с фаршем можно использовать свинину, говядину или их смесь. Фарш должен быть свежим и высокого качества.

2. Лук: Лук добавляет аромат и вкус супу. Рекомендуется использовать репчатый лук, который нарезается мелкими кубиками.

3. Морковь: Морковь придает супу нежный сладковатый вкус и яркий оранжевый цвет. Морковь нарезается тонкими кружочками или кубиками.

4. Картофель: Картофель делает суп сытным и плотным. Картофель нарезается кубиками или кольцами.

5. Петрушка: Петрушка добавляет свежий аромат и зеленый цвет супу. Петрушку рекомендуется нарезать мелко перед добавлением в суп.

6. Соль и перец: Соль и перец добавляются по вкусу, чтобы подчеркнуть и выделить вкус супа.

7. Бульон: Для приготовления супа с фаршем можно использовать говяжий или куриный бульон. Бульон дает супу основу и насыщенный вкус.

Помимо этих основных ингредиентов, вы также можете добавить свои любимые специи и зелень по вкусу. Готовьте суп с фаршем с любовью и наслаждайтесь его богатым и ароматным вкусом!

Шаг 1: Приготовление фарша

Чехословацкий суп с фаршем

Ингредиенты:

  • 500 г свежего мяса (говядина, свинина или их смесь)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Несколько веточек свежей петрушки

Инструкции:

  1. Мясо мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
  2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  3. В большой миске смешайте мясо, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  4. Добавьте свежую петрушку и еще раз хорошо перемешайте.

Теперь ваш фарш готов к использованию в приготовлении чехословацкого супа с фаршем. Продолжайте смотреть следующий шаг, чтобы узнать, как приготовить суп.

Шаг 2: Приготовление основы для супа

Чехословацкий суп с фаршем

Для приготовления основы супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 литр куриного бульона
  • 400 грамм свиного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

3. Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.

5. Добавьте свиной фарш в кастрюлю и жарьте, разбивая комочки, до полного прожаривания.

ЧЕХОСЛОВАЦКИЙ СУП С ФАРШЕМ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

6. После прожарки фарша посыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовалась румяная смесь.

7. Постепенно влейте куриной бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на слабом огне примерно 20 минут, пока суп не загустеет.

9. Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу.

10. Основа для супа готова! Теперь вы можете приступить к добавлению овощей и приправ, чтобы придать супу особый вкус.

Шаг 3: Приготовление овощей для супа

Чехословацкий суп с фаршем

Чтобы приготовить вкусный чехословацкий суп с фаршем, необходимо подготовить овощи. В данном рецепте используются следующие овощи:

  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 картофель
  • 1 пастернак
  • 1 корень сельдерея
  • 1 перец болгарский

Сначала необходимо очистить и нарезать луковицу. Луковицу можно нарезать кубиками или полукольцами в зависимости от предпочтений.

Затем морковь, картофель, пастернак и корень сельдерея следует очистить и нарезать кубиками или кружочками.

Перец болгарский необходимо вымыть, очистить от семян и нарезать полосками или кубиками.

После того как все овощи подготовлены, они готовы к использованию в рецепте чехословацкого супа с фаршем.

Шаг 4: Сборка и приготовление супа

Чехословацкий суп с фаршем

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

2. Добавьте фарш и обжарьте его до полного прожаривания. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.

3. После того, как фарш прожарен, добавьте картофель, морковь и сельдерей. Помешивайте их с фаршем и обжарьте все вместе в течение нескольких минут.

4. Затем добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут, чтобы она раскрыла свой аромат.

5. Добавьте горячий куриный бульон, перец, соль и тимьян. Перемешайте все ингредиенты и доведите суп до кипения.

6. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Последним шагом добавьте сливки и перемешайте суп. Подогрейте его еще несколько минут.

8. Суп готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью и подавая с хлебом.

Приятного аппетита!

Это просто объедение! «ЧЕХОСЛОВАЦКИЙ» СУП с фаршем Насыщенный, лёгкий и вкусный!

Смотрите также

Рецепт свекольного супа

Свекольный суп — это блюдо, которое не только радует своим неповторимым вкусом, но и обладает …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *