Рецепт супа из форели со сливками
Суп из форели со сливками — это изысканное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов. Форель — это рыба, которая обладает нежным мясом и богатым вкусом. В сочетании со сливками она приобретает особый аромат и неповторимый вкус.
Содержание статьи:
Для приготовления этого супа потребуются свежие форель, сливки, овощи и специи. Отличительной особенностью этого блюда является простота приготовления. Даже начинающий кулинар справится с этим заданием. Главное — следовать рецепту и использовать только качественные продукты.
Суп из форели со сливками отлично подойдет для ужина в холодное время года. Он согреет вас и наполнит ощущением уюта. Подавайте его горячим и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Приготовление супа из форели со сливками
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Форель — 500 г
- Картофель — 3 шт
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Форель вымойте, удалите чешую и кости, нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: В кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте к овощам картофель и форель. Залейте все водой, чтобы ингредиенты были полностью покрыты. Варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4: Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 5: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа из форели со сливками
Для приготовления супа из форели со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Форель — 500 грамм
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Сливки — 200 миллилитров
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 1 литр
Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматный и нежный суп из форели со сливками, который станет отличным блюдом на любой праздничный стол или просто на ужин в будний день.
Подготовка форели для супа
Прежде чем приготовить суп из форели со сливками, необходимо правильно подготовить рыбу. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это:
1. Очистите форель от чешуи, аккуратно снимая ее с помощью ножа или специальной щетки.
2. Отрежьте голову и хвост форели, используя острый нож.
3. Откройте рыбу, разрезав живот от хвоста до головы, и удалите все внутренности.
4. Промойте форель под холодной водой, чтобы удалить остатки кишечника и крови.
5. После того как рыба будет очищена и промыта, вы можете нарезать ее на кусочки нужного размера или оставить целыми для приготовления супа.
Теперь форель готова к использованию в рецепте супа. Приятного аппетита!
Приготовление сливочного соуса
Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г сливок
- 20 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления сливочного соуса:
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась рулетка.
- Постепенно влейте сливки, продолжая помешивать, чтобы избежать комков.
- Продолжайте готовить соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
- Сливочный соус готов!
НОРВЕЖСКИЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ, ВКУСНЕЙШИЙ СУП ИЗ ФОРЕЛИ СО СЛИВКАМИ / NORWEGIAN TRUT SOUP
Вы можете использовать этот вкусный и кремовый соус для приготовления различных блюд. Он отлично сочетается с картофельными оладьями, пастой или жареным мясом. Наслаждайтесь!
Соединение ингредиентов
Для приготовления вкусного супа из форели со сливками необходимо соединить все ингредиенты в определенной последовательности.
Сначала необходимо подготовить форель, удалить жабры и чешую, промыть рыбу в холодной воде.
Затем необходимо нарезать форель на небольшие кусочки, чтобы они были одинакового размера и легко варились в супе.
Далее необходимо приготовить бульон. Для этого в большой кастрюле необходимо вскипятить воду, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Затем положить нарезанную форель в кипящую воду и варить около 10 минут до готовности.
После того, как форель сварится, необходимо аккуратно удалить ее из кастрюли и процедить бульон через мелкое сито, чтобы удалить все кости и остатки рыбы.
После процеживания бульона, его необходимо вернуть в кастрюлю и вернуть на огонь. Добавить сливки и нагреть их до кипения. Затем снять с огня и остудить немного.
После остывания сливок, их необходимо смешать с бульоном и размешать до однородной консистенции.
Теперь суп готов к подаче на стол. Его можно украсить свежими зеленью и подать с крутонами или гренками.
Подача супа на стол
Подавайте суп горячим, только что приготовленным, чтобы насладиться всей его свежестью и ароматом.
Разлейте суп по глубоким тарелкам, используя половину объема каждой тарелки. Подсолнечное масло и лосось, которые использовались при приготовлении, должны быть равномерно распределены.
Декорируйте суп свежими зеленью и петрушкой, чтобы добавить яркости и свежести внешнему виду блюда.
Подайте суп со свежеиспеченным хлебом, который поможет вам насладиться его нежным вкусом и текстурой.
На столе не забудьте предложить сметану или сливки, чтобы каждый мог добавить немного кремовости и мягкости в свой суп по своему вкусу.
Приятного аппетита!
