Рецепт щей из щавеля с курицей
Щавель — это незаменимый ингредиент для приготовления щей. Этот зеленый листовой овощ обладает освежающим кисло-сладким вкусом и прекрасно сочетается с различными продуктами. Одним из самых популярных вариантов щей являются щи из щавеля с курицей.
Содержание статьи:
Курица придает блюду нежность и сочность, а щавель придает ему особый аромат и неповторимый вкус. Благодаря своим полезным свойствам, щи из щавеля с курицей считаются диетическим и легкоусвояемым блюдом.
Приготовление таких щей не требует особых навыков и времени. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: курица, щавель, картофель, лук, морковь и специи. Сочетание этих продуктов создаст насыщенный и ароматный суп, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Рецепт приготовления щей из щавеля с курицей
Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 1 крупный лук
- 2 моркови
- 500 г щавеля
- 4 картофелины
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки, морковь и лук нарежьте кубиками, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и курицу, продолжайте жарить до мяса приобретет золотистый оттенок.
- Добавьте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
- Добавьте картофель в бульон и варите еще 10 минут.
- Тем временем, вымойте щавель и измельчите его. Добавьте щавель в кастрюлю и варите еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу. Дайте щам настояться около 15 минут перед подачей.
Готовые щи из щавеля с курицей подается горячими с кусочком сметаны и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для щей из щавеля с курицей
Для приготовления вкусных щей из щавеля с курицей потребуются следующие ингредиенты:
- 1 курица (весом примерно 1,5 кг)
- 200 г щавеля
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
- Растительное масло для жарки
- Вода для приготовления бульона
Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматные и сытные щи из щавеля с курицей. Приятного аппетита!
Приготовление щей из щавеля с курицей
Для приготовления щей из щавеля с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица
- 500 г щавеля
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению щей из щавеля с курицей:
- Сначала приготовьте бульон. Для этого положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и удалите пену. Затем уменьшите огонь и варите курицу около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
- Пока курица варится, очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
- Отделите мясо от кости и нарежьте его небольшими кусочками.
- Верните курицу в кастрюлю с бульоном и добавьте картофель, лук и морковь. Варите около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте щавель в кастрюлю и варите еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовые щи из щавеля с курицей разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные щи из щавеля с курицей. Приятного аппетита!
Варианты подачи щей из щавеля с курицей
Одним из самых популярных вариантов подачи щей из щавеля с курицей является подача блюда в глубокой тарелке или миске. Горячие щи с сочной курочкой и ароматным щавелем выглядят очень аппетитно и привлекательно. Такая подача позволяет насладиться всеми вкусовыми нюансами блюда и насытиться его ароматом.
Щавелевый суп с курицей | Вкуснейшие щи из щавеля с куриными голенями. НАША ПТИЧКА.
Другим вариантом подачи щей из щавеля с курицей является сервировка в хлебной тарелке. Для этого в центре тарелки делается углубление, в которое выкладываются горячие щи. Вокруг углубления можно разместить кусочки свежего хлеба или хлебные сухарики. Такая подача блюда добавляет оригинальности и позволяет насладиться сочетанием щей и хлеба.
Еще один вариант подачи щей из щавеля с курицей — это сервировка в глиняной горшочке. Горячие щи выкладываются в горшочек и украшаются зеленью. Такая подача создает особую атмосферу и дает возможность гостям насладиться традиционным русским блюдом в необычной форме.
Не менее интересным вариантом подачи щей из щавеля с курицей является сервировка в крошечных хлебных корзиночках. Для этого в хлебе вырезаются небольшие углубления, в которые выкладываются горячие щи. Такая подача блюда добавляет оригинальности и позволяет насладиться не только вкусом, но и внешним видом блюда.
Независимо от выбранного варианта подачи, щи из щавеля с курицей всегда будут являться вкусным и питательным блюдом, которое понравится всем гостям. Попробуйте разные способы подачи и выберите тот, который больше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям и предпочтениям ваших гостей.
Полезные свойства щавеля
Во-первых, щавель является отличным источником витаминов и минералов. Он содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает повысить иммунитет. Кроме того, в щавеле есть витамины группы В, витамин К, а также магний, калий и железо.
Кроме того, щавель обладает противовоспалительными свойствами и может помочь справиться с воспалительными процессами в организме. Он также способствует улучшению пищеварения и может помочь при запорах и других проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Наконец, щавель является низкокалорийным продуктом и может быть полезным для людей, следящих за своим весом. Он также помогает снизить уровень холестерина в крови и может быть полезен для сердечно-сосудистой системы.
История блюда щи из щавеля с курицей
Щавель издревле использовался в кулинарии и медицине. Его кислый вкус и свежий аромат делали его незаменимым ингредиентом в многих блюдах. Курица, в свою очередь, была доступной и популярной мясной продукцией, которая использовалась в различных супах и блюдах.
Исторические источники указывают на то, что щи из щавеля с курицей были часто приготавливаемым блюдом в сельских домах. Оно было особенно популярно весной и летом, когда щавель был в изобилии и мог быть собран прямо из сада или огорода.
Традиционно щи из щавеля с курицей готовятся на медленном огне в глиняном горшке или казане. Это позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и получить насыщенный вкусовой букет.
Сегодня щи из щавеля с курицей остаются популярным блюдом в русской кухне. Они часто готовятся в домашних условиях и предлагаются в ресторанах, где люди могут насладиться аутентичным вкусом и ароматом этого блюда.
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ #ЩАВЕЛЕВЫЙСУП #СУП #ВКУСНОLIKE
