Нежный сливочный суп из брокколи

Нежный овощной крем-суп можно со сливочным вкусом прекрасно подойдет для детского и диетического рациона питания.

Ингредиенты:

• брокколи 1/2 вилка
• сливки 100 мл..
• картофель два шт.
• морковь один шт.
• лук-порей один головка
• зелень

Изготовление:

1. Капусту брокколи разобрать на отдельные соцветия. От белоснежной луковки лука-порея отрезать два куска. Картофель почистить. Овощи кинуть в кипящую воду и отварить в течение 15-20 минут. Бульон загрузить в кастрюле, а овощи вытащить и измельчить в блендере.
2. Овощное пюре разбавить бульоном и сливками. Подходящий сливочный суп из брокколи посолить, поставить на плиту и варить до первых пузырьков. Готовый суп разлить по тарелкам и есть. По желанию посыпать размельченной зеленью.

Крем СУП из БРОККОЛИ со сливками сыром и сухариками. Вкусный овощной!!!