Окрошка с колбасой на пиве

Довольно представить, что окрошка на пиве не будет иметь тот вкус и запах, к которому все так привыкли.

Ингредиенты:

• 1 л пива
• 400 г. вареной колбасы
• 2 клубня картофеля
• 2 редиса
• 2 огурца
• 2 яйца
• 1 пучок зеленоватого лука
• соль

Изготовление:

1. Сварить яйца, дать остыть, нарубить, вымыть картофель, отварить (не чистить), дать остыть, очистить и Порезать на кубики.
2. Срезать с огурца шкурку, порезать на мелкие кубики, редис нашинковать кружками, вареную колбасу (может быть мясо) порезать на такие же кубики, перья зеленоватого лука мелко нарубить.
3. Все ссыпать в глубокую миску, добавить соль, заботливо перемешать, залить прохладным пивом. Дать окрошке с колбасой на пиве немного настояться, разлить по тарелкам, добавить (по желанию) по ложке сметаны.

Окрошка на пиве