Четверг , 29 февраля 2024

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком — это популярное блюдо украинской кухни, которое славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Это мягкие и пушистые сдобные шарики, приготовленные из дрожжевого теста и запеченные с чесночным соусом. Это идеальное блюдо для любителей чеснока и сочных закусок.

Содержание статьи:

Пампушки с чесноком являются традиционным сопровождением к украинскому борщу. Они отлично дополняют его вкус и придают блюду неповторимую глубину. Также пампушки часто подаются к другим супам и горячим блюдам. Они идеально сочетаются с мясом, рыбой и овощами, добавляя им нотки ароматного чеснока и пикантности.

Готовить пампушки с чесноком — это просто и увлекательно. Для приготовления теста нужно всего несколько ингредиентов: мука, дрожжи, молоко, сахар и соль. Тесто замешивается, оставляется на подход и затем формируются небольшие шарики, которые запекаются в духовке до золотистой корочки. А для приготовления чесночного соуса нужно просто перемешать мелко порубленный чеснок с растопленным сливочным маслом.

Приготовление пампушек с чесноком

Пампушки с чесноком

Для приготовления пампушек с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм муки
  • 10 грамм сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 стакана теплой воды
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)

Шаги приготовления пампушек с чесноком:

  1. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  3. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в миску с мукой.
  4. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
  5. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не поднимется в два раза.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  7. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте пампушки в духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
  9. В это время приготовьте чесночный соус. Для этого измельчите чеснок и зелень, затем смешайте с растительным маслом.
  10. Когда пампушки готовы, сразу после выпечки смажьте их чесночным соусом.
  11. Подавайте пампушки с чесноком горячими.

Пампушки с чесноком готовы! Насладитесь их ароматом и вкусом вместе с вашими любимыми блюдами или просто так.

Ингредиенты для пампушек с чесноком

Пампушки с чесноком

Для приготовления пампушек с чесноком понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов муки
  • 10 граммов сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 300 мл теплой воды
  • 100 граммов растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп)
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу и предпочтению. Например, можно добавить немного сыра или специй для придания дополнительного вкуса пампушкам. Главное, следовать базовому рецепту и наслаждаться ароматными пампушками с чесноком.

Шаг 1: Приготовление теста для пампушек

Пампушки с чесноком

Для приготовления пампушек с чесноком необходимо сначала приготовить тесто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 чашки муки
  • 1 чашка теплой воды
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение нескольких минут.

Постепенно добавляйте воду с дрожжами в смесь муки, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

Вымешивайте тесто на столе, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем верните тесто в миску, накройте его чистой салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы оно поднялось.

В процессе поднятия теста можно заняться приготовлением начинки для пампушек. Когда тесто готово, переходите к следующему шагу — формированию пампушек.

Шаг 2: Формирование и выпечка пампушек

Пампушки с чесноком

1. После того, как тесто подошло, необходимо его аккуратно выложить на стол, посыпанный мукой.

2. Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в шарики размером примерно с кулак.

3. Поставьте шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшие промежутки.

4. Слегка придавите каждую пампушку ладонью, чтобы они стали плоскими.

5. Оставьте пампушки на противне на 15-20 минут для повторного подъема.

6. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

7. Поставьте противень с пампушками в духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся.

8. Готовые пампушки с чесноком достаньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Шаг 3: Приготовление чесночного соуса

Пуховые ПАМПУШКИ с чесноком ☆ Таких ВКУСНЫХ вы еще НЕ ЕЛИ!!!

Ингредиенты Количество
Чеснок 3 зубчика
Майонез 3 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу

1. Чеснок очистите и измельчите. Можно использовать чеснокодавилку или пропустить через пресс.

2. В миске смешайте измельченный чеснок, майонез и сметану. Перемешайте, чтобы получился однородный соус.

3. Добавьте соль по вкусу и еще раз перемешайте.

4. Готовый чесночный соус можно подавать с пампушками. Он отлично сочетается с их мягким вкусом и ароматом.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить чесночный соус, вы можете насладиться полным вкусом и ароматом пампушек. Приятного аппетита!

Шаг 4: Подача и сервировка пампушек с чесноком

Пампушки с чесноком готовы к подаче на стол. Сервировка данного блюда может быть разнообразной и зависит от ваших предпочтений. Вот несколько идей, как оформить и подать пампушки с чесноком:

  1. Выложите пампушки на большую тарелку или поднос, чтобы они были удобно доступны для гостей.
  2. Посыпьте пампушки свежими зеленью, такими как петрушка или укроп, чтобы придать им яркий внешний вид.
  3. Подайте пампушки с соусом из сметаны или майонеза с добавлением измельченного чеснока. Этот соус отлично дополнит вкус пампушек и придаст им неповторимый аромат.
  4. Подайте пампушки с чесноком вместе с горячим бульоном или супом. Погружение пампушек в горячий бульон придаст им нежность и сочность.
  5. Украсьте тарелку с пампушками свежими овощами, такими как помидоры, огурцы или зеленый лук. Это придаст блюду свежести и яркости.

Выберите любой вариант сервировки, который вам нравится, и наслаждайтесь пампушками с чесноком в компании близких и друзей!

Вкуснейшие чесночные Пампушки к борщу! Постные пампушки с чесноком из дрожжевого теста

Смотрите также

Плавленый сыр с чесноком «Мандаринки»

Плавленый сыр с чесноком «Мандаринки» — это непревзойденный деликатес, который покорил сердца множества гурманов по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *