Пирог с творожным кремом

Обалденно вкусный творожный пирог с нежным лимонно-персиковым кремом готовится совершенно нетрудно, а выходит очень вкусным, увлекательным и прекрасным. Такой пирог украсит каждый, в том числе и торжественный стол.

Ингредиенты:

для теста:

• 80 г. сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. какао
• 1/4 ч.л. соды

для крема:

• 250 г. творога
• 100 г. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. крахмала
• 1/3 ч.л. ванилина

Изготовление:

1. Взбить яйцо, соду, сахар и масло, смешать какао и муку, размешивая, неторопливо всыпать в приготовленное тесто. Мешать пока тесто не закончит липнуть к рукам.
2. Отделить от кусочка теста четвертую часть и отложить. Внушительную часть распределить по дну формы, сформовать бортики примерно в три см и отправить на 20 мин. в холодильник.
3. Смешать вместе все ингредиенты для крема (миксер не использовать!) и выложить на охлажденное тесто. Из наименьшей части теста скатать шарики и «утопить» в творожной внутренности.
4. Отправить форму в духовку, нагретую до 180 градусов. Пирог с творожным кремом готовься через 40-50 мин..

Тортик Шоколадный с Творожным Кремом кулинарный видео рецепт