Телятина с сыром и пряностями в фольге

Телятину заверните в фольгу, чтоб не было просветов, и оставьте на пару часиков промариноваться. Эти нехитрые деяния позволят нам приготовить сочное мясо. Приступаем конкретно к запеканию мяса.

Ингредиенты:

• телятина триста г.
• сыр твёрдый двести г.
• сметана 100 г.
• перец чёрный молотый
• пряности
• специи
• соль

Изготовление:

1. Порезать мясо маленькими пластами. Каждый пласт отбить особенным молоточком, чтобы мясо было более мягким и нежным. Порезать на куски фольгу, на каждый положить по пласту мяса. Хорошо посыпать солью.
2. Намазать сметаной. Посыпать пряностями и специями. Крупно протереть сыр, посыпать куски мяса, смазанные сметаной. Завернуть аккуратно мясо в фольгу, чтобы не вытек сок. Готовить в духовке мин. шестьдесят.
3. Мин. за 5 до конца готовки мяса, достать противень и раскрыть фольгу, опять поставить мясо в духовку. Блюдо станет более симпатичное снаружи, сыр немножко поджарится. Потому что в закрытой фольге мясо только тушится, а сыр плавится. Выложить телятину с сыром из фольги на блюдо, украсить зеленью.

Говядина в фольге в духовке Вкусно и ПРОСТО