Суп с фрикадельками и сыром: вкусный рецепт и секреты приготовления
Суп с фрикадельками и сыром — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое приготовится всего за несколько простых шагов. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным обедом или ужином.
Содержание статьи:
Основой этого супа является куриный бульон, который придаст ему неповторимый вкус и аромат. Фрикадельки, приготовленные из фарша, добавят супу нежность и сочность. А сыр, который мы добавим в самом конце приготовления, превратит этот суп в настоящую гастрономическую находку.
Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Вы можете подать его с гарниром из картофельного пюре или свежим хлебом. В любом случае, суп с фрикадельками и сыром станет настоящим угощением и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом.
Как приготовить суп с фрикадельками и сыром
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — по вкусу
- Сливки — 100 мл
Для начала приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешайте получившуюся массу и сформируйте небольшие фрикадельки.
Затем, нарежьте картофель и морковь кубиками. В кастрюлю с горячей водой добавьте овощи, лавровый лист и варите до готовности.
После того, как овощи сварятся, добавьте в кастрюлю фрикадельки и варите еще 10-15 минут.
Теперь пришло время добавить сыр. Натрите его на мелкой терке и добавьте в суп вместе со сливками. Подождите, пока сыр полностью растает.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Вы можете добавить сметану или чесночные гренки для дополнительного вкуса.
Такой суп станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь нежным сочетанием фрикаделек и сыра!
Ингредиенты для супа с фрикадельками и сыром
Для приготовления супа с фрикадельками и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм фарша (говядина, свинина или их смесь)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки сухарей
— 1 литр куриного бульона
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 100 грамм твердого сыра
— зелень (укроп, петрушка)
— соль и перец по вкусу
Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы готовы начать приготовление этого вкусного супа с фрикадельками и сыром.
Шаг 1: Приготовление фрикаделек для супа
Для приготовления фрикаделек для супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки.
- Соль — по вкусу.
- Перец — по вкусу.
- Зелень — по вкусу.
Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. В глубокой миске смешайте мясной фарш, лук, чеснок и яйцо. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
После того как фарш готов, добавьте в него панировочные сухари и еще раз хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех.
Фрикадельки для супа готовы! Теперь вы можете добавить их в свой любимый суп и наслаждаться вкусом и ароматом этого блюда.
Шаг 2: Приготовление основы для супа
Для приготовления основы супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
1. Подготовьте овощи: очистите их от кожуры, морковь нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В кастрюле с курином бульоном добавьте картофель, морковь, лук и чеснок.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Сырный суп с фрикадельками вкусный и насыщенный, но сыр же может и испортить его вкус
5. По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу.
6. Основа для супа готова!
Совет: Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте в основу супа немного сушеных трав, таких как базилик или орегано.
Шаг 3: Добавление фрикаделек в суп
После того, как вы сформировали все фрикадельки, аккуратно опустите их в кипящий суп. Обратите внимание, чтобы фрикадельки были полностью погружены в жидкость.
Дайте фрикаделькам вариться в супе примерно 10-15 минут, пока они не станут готовыми. В это время они должны полностью проготовиться и приобрести сочный и нежный вкус.
Когда фрикадельки будут готовы, можно добавить в суп немного натертого сыра. Сыр придаст супу нежность и мягкость, а также приятный аромат.
Теперь ваш суп с фрикадельками и сыром готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Шаг 4: Добавление сыра в суп
Чтобы придать супу еще больше вкуса и аромата, можно добавить сыр. Сыр отлично сочетается с фрикадельками и придает блюду нежность и пикантность.
Для добавления сыра в суп, следуйте следующим шагам:
- Подготовьте сыр, предпочтительно твердый или полутвердый сорт, и натрите его на крупной терке.
- После того, как фрикадельки будут готовы и суп будет почти готов, добавьте натертый сыр в суп.
- Помешайте супу, чтобы сыр равномерно распределился и начал таять.
- Дайте супу прокипеть еще несколько минут, чтобы сыр полностью расплавился и слился с остальными ингредиентами.
- После этого можно снять суп с огня и подавать к столу.
Готовый суп с фрикадельками и сыром будет нежным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь изысканным вкусом!
Шаг 5: Подача и подготовка к употреблению
Когда ваш суп с фрикадельками и сыром готов, пришло время его подать на стол. Не забудьте следовать нескольким простым шагам, чтобы суп выглядел аппетитно и был готов к употреблению.
1. Подготовьте тарелки или глубокие миски, в которых будете подавать суп. Они должны быть чистыми и сухими.
2. Ложкой аккуратно выложите несколько фрикаделек в каждую порцию супа. Постарайтесь распределить их равномерно.
3. Посыпьте свежим тертым сыром поверх супа. Это добавит богатый и сытный вкус вашему блюду.
4. При желании, можно украсить суп зеленью, например, петрушкой или укропом. Это придаст ему свежий и ароматный вид.
5. Подавайте суп сразу после его приготовления, пока он горячий. Добавьте к каждой порции по ломтику свежего хлеба или гренки, чтобы полностью насладиться вкусом супа.
Теперь ваш суп с фрикадельками и сыром готов к употреблению! Наслаждайтесь теплым и питательным блюдом в кругу семьи или друзей.
