Окрошка на сметане с грецкими орешками

Орешки надо размолоть. Когда окрошка довольно охладится, смешиваем сметану с грецкими орешками. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом.

Ингредиенты:

• 3 редиса
• 2 стакана сметаны
• 4 ст.л. толченых грецких орехов
• 1 огурец
• 1 зубчик чеснока
• укроп
• чёрный молотый перец
• соль

Изготовление:

1. Вымыть редиску и огурец, очистить огурец, разрезать на два половинки, порезать узкими пластинками, редиску измельчить на терке. Орешки прокалить, почистить от шелухи, измельчить, чеснок раздавить прессом.
2. Сметану взбить миксером, всыпать орешки, молотый чёрный перец, посолить, добавить чеснок, перемешать, убрать в холодильник.
3. Достать сметану, смешать с редиской и огурцом, разлить окрошку на сметане с грецкими орешками по тарелкам украсить обрубленным укропом.

Пирог с орешками и шоколадом/ Yong'oq va shokoladli pirog