Вафельные конфеты с лесным орешком
Конфеты из фундука и вафель. Эти конфеты не очень обыкновенные, но необычно смачные.
Ингредиенты:
- шоколад молочный 150 г.
- шоколад чёрный 150 г.
- фундук 100 г.
- вафли без внутренности 50 г.
- сливки 33% 50 мл
- масло сливочное 30 г.
- для глазури:
- шоколад чёрный 150 г.
Изготовление:
- Вафли порезать на куски. Фундук измельчить, но не в крошку. Молочный шоколад растопить в микроволновке. Вафли, фундук и шоколад перемешать. Форму с бортиками застелить пергаментом. Переложить массу в форму.
- Поставить в мороз, на час или два, для застывания. Ганаш: сливки подогреть в микроволновке, добавить масло и чёрный шоколад. Хорошо перемешать. Залить консистенцией застывшую базу и отправить в холодильник еще часа на 2.
- В то время, когда масса застынет, разрезать ее жарким ножиком на мелкие куски. Для глазури растопить чёрный шоколад, облить вафельные конфеты с лесным орешком шоколадом и опять отправить в холодильник. Готовый десерт подать на стол и услаждаться.
