Фаршированная свиная шейка с помидорами

Похожие рецепты — Фаршированная свиная шейка с помидорами, совместно с этим готовят другие смачные блюда. Выбирайте, готовьте!

Ингредиенты:

• шейка свиная/карбонат 1-1,5 кг
• сыр твёрдый 200-300 г.
• помидоры два шт.
• чеснок 2-3 зубчика

Изготовление:

1. Порезать приготовленный кусочек свинины на ломти шириной чуток больше пары см, но до конца не дорезать, чтобы оказалось подобие гармошки. Промежутки чуток подсолить, поперчить, воткнуть в каждый по паре-тройке долек чеснока, пластинку сыра и колечко помидора.
2. Шею запаковать хорошо в фольгу, шов должен быть сверху, уложить на противень, поставить на час-полтора в прогретую до двести градусов духовку. Чтобы наивкуснейшая и ласковейшая фаршированная свиная шейка оказалась к тому же с аппетитной золотистой корочкой надо аккуратно отогнуть верх фольги.

Свиная шея запеченная в духовке целым кусочком. Рецепт и секреты изготовления. Как не пересушить?