Архивы по меткам: трюфель

Подавать конфеты «Трюфель» с коньяком по-домашнему лучше с коньяком, но также подойдет чай или кофе. Ингредиенты: шоколад тёмный двести г. масло сливочное 30-40 г. коньяк …

Аккуратненько смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной консистенцией. Белки взбить раздельно с лимоновой кислотой до мягеньких пиков. Это принципиально, так как белки с жёсткими пиками …