Аппетитный салат «Арбузная долька»

Украсьте собственный праздничный стол салатом в виде сочной арбузовой дольки. Может быть, вкус салата уже никого не поразит, но вот оформление точно повеселит многих.

Ингредиенты:

• куриная грудка 300-400 г
• шампиньоны триста г.
• сыр твёрдый 100-150 г.
• помидоры 2-3 шт.
• огурцы 2-3 шт.
• яйца 2-3 шт.
• лук репчатый 1-2 головки
• лук зеленый один пучок
• маслины
• сметана

Изготовление:

1. Куриную грудку или филе отварить, остудить и мелко порезать. Лук репчатый и грибы порезать кубиками и обжарить до готовности в консистенции сливочного и растительного масла. Яйца отварить, очистить и порезать кубиками.
2. Собрать салат, выложив ингредиенты слоями: курица, сметана, луково-грибная смесь, сметана, яйца, сметана. Украсить блюдо последующим образом: помидоры мелко порезать и распределить поверх сметаны (это будет мякоть арбуза).
3. Лук зеленый измельчить и выложить им корку арбуза, огурцы порезать соломкой и разложить их на луке на расстоянии друг от друга (это будут полосы). По слою помидоров распределить немного тертого сыра и мелко нарезанных маслин (это будут косточки).
4. Аппетитный салат «Арбузовая долька» или слету подать к столу, или убрать в холодильник.

Совет

Для декорации салата может быть использовать не помидоры, укроп и маслины, а красный болгарский перец, петрушку и чернослив.

САЛАТ Арбузовая ДОЛЬКА

Салат «Арбузовая долька»