Салат «Цезарь» с курицей простой
Салат «Цезарь» с курицей — это одно из самых популярных и любимых блюд, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Он отличается своей простотой в приготовлении, но при этом имеет богатый вкус и питательные свойства. Салат «Цезарь» входит в состав многих меню ресторанов и кафе, но его можно также легко приготовить и дома для семейного обеда или ужина.
Содержание статьи:
Основные ингредиенты этого салата — курица, салатный лист, сухарики и соус. Комбинация этих компонентов придает салату неповторимый вкус и аромат. Курица, предварительно запеченная или обжаренная, придает салату нежность и сочность. Салатный лист добавляет свежести и хруста, а сухарики придают салату особую текстуру.
Соус для салата «Цезарь» является одним из главных компонентов. Он придает блюду пикантность и сливочный вкус. Оригинальный рецепт соуса «Цезарь» включает в себя яичный желток, горчицу, лимонный сок, сыр, чеснок и оливковое масло. Однако, можно варьировать рецепт соуса, добавлять или удалять определенные ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений.
Рецепт салата «Цезарь» с курицей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 головка салата Айсберг
- 100 г пармезана
- 2 яйца
- 100 г хлебных сухариков
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат Айсберг разорвите на небольшие кусочки и выложите на тарелку.
- Пармезан натрите на мелкой терке.
- Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте ломтиками.
- Чеснок измельчите.
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Это будет соус для заправки салата.
- На тарелке с салатом выложите обжаренное куриное филе, посыпьте сухариками и пармезаном. Украсьте ломтиками яиц.
- Полейте салат соусом перед подачей на стол.
Готовый салат «Цезарь» с курицей готов к подаче. Приятного аппетита!
Простой способ приготовления
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г салата Айсберг;
- 2 яйца;
- 100 г хлебных сухариков;
- 50 г тертого пармезана;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. сока лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Салат Айсберг разрежьте на небольшие кусочки и выложите на тарелку.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
5. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, нарезанный чеснок, соль и перец. При желании можно добавить немного горчицы.
6. Положите на тарелку салат Айсберг, сверху выложите обжаренное куриное филе, яйца и хлебные сухарики.
7. Полейте салат соусом и посыпьте тертым пармезаном.
8. Готовый салат «Цезарь» с курицей подавайте немедленно, чтобы сухарики не успели размякнуть.
Теперь вы знаете простой способ приготовления салата «Цезарь» с курицей. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления салата «Цезарь» с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриное филе — 2 штуки
2. Салат Айсберг — 1 штука
3. Хлебные сухарики — 1 стакан
4. Пармезан — 100 грамм
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Лимонный сок — 2 столовые ложки
7. Майонез — 3 столовые ложки
8. Оливковое масло — 2 столовые ложки
9. Соль — по вкусу
10. Перец — по вкусу
Обратите внимание, что в данном рецепте используются только основные ингредиенты, которые можно найти в большинстве супермаркетов. Приятного аппетита!
Подготовка курицы
Салат Цезарь (самый простой рецепт). Готовим с Оксаной Валерьевной.
Перед приготовлением салата «Цезарь» необходимо правильно подготовить курицу.
1. Смыть курицу под холодной проточной водой и высушить ее бумажными полотенцами.
2. Удалить кожу с куриного филе, так как она содержит большое количество жира.
3. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки или полоски.
4. Посолить и поперчить филе по вкусу.
5. Для большей сочности и аромата можно мариновать филе в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и трав.
6. Оставить филе на 15-20 минут для пропитывания маринадом.
7. После маринования можно обжарить курицу на сковороде до золотистой корочки или запечь в духовке до готовности.
Теперь курица готова к использованию в салате «Цезарь».
Приготовление соуса
- В миске смешайте 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку горчицы. Это создаст основу для соуса.
- Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 1 столовую ложку лимонного сока. Эти ингредиенты придадут соусу свежий и яркий вкус.
- Посолите соус по вкусу и добавьте щепотку черного перца. Это придаст соусу небольшую остроту.
- Постепенно влейте 3 столовые ложки оливкового масла, постоянно перемешивая соус. Масло придаст соусу гладкую и кремовую текстуру.
- Добавьте 1 столовую ложку тертого пармезана и хорошо перемешайте. Пармезан придаст соусу насыщенный и сливочный вкус.
Готовый соус для салата «Цезарь» готов! Он готов к использованию. Вы можете хранить его в холодильнике до 3-х дней. Перед подачей соуса, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
Сборка и подача салата
Для начала, на большой тарелке или в глубокой миске выложите свежие листья салата. Лучше всего подойдет римский салат или айсберг. Разорвите листья на небольшие кусочки и аккуратно распределите по всей поверхности посуды.
Затем добавьте нарезанную куриную грудку. Она должна быть предварительно отварена или запечена до золотистой корочки. Курицу можно нарезать кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.
Дальше добавьте кусочки хрустящего бекона. Лучше всего использовать готовые ломтики бекона, которые нужно предварительно обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Разрежьте ломтики на небольшие кусочки и аккуратно распределите по всей поверхности салата.
После этого приготовьте соус. В небольшой миске смешайте майонез, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Наконец, полейте салат соусом. Равномерно распределите его по всей поверхности салата, либо предложите соус отдельно, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу.
Дополнительно можно украсить салат крутонами или тонкими полосками пармезана. Это придаст блюду дополнительный вкус и оригинальность.
Салат «Цезарь» с курицей простой готов! Подайте его к столу в качестве отдельного блюда или как гарнир к основному. Уверены, что он понравится всем вашим гостям!
