Обычной суп с сырными шариками

Простой суп с сырными шариками
Рецепт супа с сырными шариками. Шарики с сыром просто усваиваются, при всем этом имеют неплохую питательную ценность. Они отлично смешиваются с разной основой для супов и меняют привкус уже знакомых обычных блюд.

Ингредиенты:

  • вода три л
  • сыр твёрдый 100 г.
  • мука 100 г.
  • масло сливочное 70 г
  • перец болгарский один шт.
  • морковь один шт.
  • яичка один шт.
  • лук репчатый два головки
  • зелень один пучок
  • перец чёрный молотый
  • соль

Изготовление:

  1. Жёсткий сыр натереть на маленькой терке, добавить сливочное масло, сырое яичко и перемешать. Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.
  2. Мелко порезать репчатый лук и сладкий болгарский перец, натереть очищенную морковь. Овощи обжарить и добавить в кипящую воду или бульон. Очистить и порезать картофель кубиками, также добавить в бульон, соль - по вкусу. Варить суп в течение 20 мин..
  3. Из охлажденного теста скатать шарики, положить их в суп, добавить зелень, варить в течение 10 мин. на среднем огне. При подаче суп с сырными шариками посыпать обрубленным укропом.

Суп с сырными шариками



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив