Десерт
Сырное новогоднее суфле с малиной
Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 минут, потом поливается малиной, растертой с сахаром, или малиновым вареньем и теплым подается к столу.
Ингредиенты:
- 150 г. жёсткого сыра
- 2 яйца
- 1/5 стакана сливок 10%
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 ч.л. сахара
- свежайшая малина / малиновое варенье
Изготовление:
- Смешать порезанный кубиками сыр, сливки, сахар, муку, разрыхлитель, яичные желтки и до однородности взбить блендером.
- Из белков яиц сделать устойчивую пену, которую после чего добавить к оказавшейся сырной массе.
- В смазанные маслом формочки выложить готовую смесь, позже нужно в глубочайший противень составить все формочки, влить в него воду так, чтобы до середины формы были покрыты водой, отправить противень в духовку, нагретую до 180 градусов.
- Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 мин., после чего поливается малиной, растертой с сахаром, или малиновым вареньем и теплым подается к столу.