Узенькие блины из картофеля

Блины из картофельного пюре. Смачные картофельные блинчики на молоке, муке и яичках. Вкусно и просто, ну и смотрятся эти блинчики тонкими и осторожными.

Ингредиенты:

• молоко триста мл
• мука триста г.
• картофель 5 шт.
• яйца три шт.
• масло растительное 5 ст.л.
• чеснок три зубчика

Изготовление:

1. Почистить картофель и разрезать его на четыре части. Положить картофель в воду так, чтобы она его только покрывала. Посыпать солью и варить до готовности.
2. Просто остудить и, не сливая воду, измельчить картофель в пюре. Положить в картофельную массу очищенный и упрессованный чеснок, молоко, муку, яйца и довести до кипения.
3. Посолить, влить немного растительного масла. Перемешать и отставить тесто минимум мин. на 20. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и пожарить узенькие блины из картофеля.