Вторник , 21 сентября 2021

Печень «По-Строгановски»

Печень «По-Строгановски»

Печень «По-Строгановски» — неплохой вариант для тех, кому приелся традиционный печеночный тортик, или просто жареная печень.

Это блюдо в равных толиках соединяет внутри себя обилие вкуса и неповторимость, благодаря простоте составляющих его ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Печень — 500 г.р.
  • Масло растительное — три ст.л.
  • Мука — один ст.л.
  • Лук репчатый — один луковка.
  • Сметана — два ст.л.
  • Кетчуп — один ст.л.
  • Соль, свежайшая зелень и специи.

Изготовление:

  1. Печень за ранее надо очень хорошо помыть и очистить от пленочки. Обработанную печень порезать маленькими полосами, примерно по четыре см. неважно какая, посолить по вкусу и просто обжарить в масле (сливочном или подсолнечном — на ваш вкус) на тёплой сковороде. На другую сковороду вываливать муку и обжарить её до лёгкого кремового колера, по окончании чего добавить сливочное масло, порезанный четверть кольцами лук, кетчуп и сметану, безпрерывно помешивая 1-ые 2-3 минутки не позволяя пригореть.
  2. Довести до кипения, уменьшить пламя и дать потомиться ещё 3-5 мин., по окончании чего добавить в соус печень и помешивая, довести до кипения. Отключить пламя, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Подавать печень «По-Строгановски» оптимальнее с картофелем, в любом виде, так как он совершенно дополняет и контрастирует со вкусом этого блюда. Приятного Для вас аппетита!

Печень по строгановски с картофельным пюре

Смотрите также

Домашние пельмешки с мясным фаршем

У каждой семьи свои рецепты блюда, в дальнем прошедшем ставшего государственным. Для изготовка лучше использовать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *