Шашлык из свинины в уксусе

Как приготовить сочный шашлык из свинины с уксусом и луком. Сначала изберите для шашлыка подходящее мясо. Свинина должна быть непременно свежайшей, а не размороженной.

Ингредиенты:

• 2 кг свинины
• 300 г. лука
• 250 мл уксуса 6%
• 3 ст.л. приправы к мясу
• соль

Изготовление:

1. Приготовить кусочек свинины, порезать на одинаковые кубики, лук порезать полукольцами, смешать с мясом, добавить приправы для шашлыка, влить уксус, не солить, хорошо замешать руками.
2. загрузить мариноваться не мене чем на 5 часов, а лучше загрузить в холодильнике на ночь. Достать мясо, добавить соль, перемешать, нанизать хорошо куски друг к другу на шампуры. Поджарить шашлык из свинины в уксусе на мангале над раскаленными углями, смотрите, чтобы не возникало пламя.

Рецепт: Традиционного шашлыка