Понедельник , 17 июня 2024

Томатный суп с чесночными гренками

Томатный суп с чесночными гренками

Томатный суп с чесночными гренками — это прекрасный вариант блюда для любителей томатов и ароматных специй. Это суп, который согревает в холодное время года и освежает в жаркую погоду. Комбинация помидоров, овощей, специй и ароматного чесночного хлеба делает этот суп особенно аппетитным и сытным.

Содержание статьи:

Основной ингредиент этого супа — свежие помидоры, которые придают ему яркий и насыщенный вкус. В сочетании с овощами, такими как лук, морковь и сельдерей, суп получается более насыщенным и ароматным. А добавление специй, таких как базилик, орегано и перец, придает ему неповторимый вкус и аромат.

Чтобы придать супу особый шарм и добавить текстуру, можно подать его с чесночными гренками. Ароматный хлеб, обжаренный с чесноком и оливковым маслом, станет отличным дополнением к томатному супу. Гренки придают супу дополнительные нотки аромата и вкуса, делая его еще более привлекательным и аппетитным.

Рецепт томатного супа с чесночными гренками

Томатный суп с чесночными гренками

Для приготовления томатного супа с чесночными гренками вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг спелых помидоров
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 500 мл овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Для гренок:
  • 4 куска багета
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Итак, приступим к приготовлению томатного супа с чесночными гренками:

  1. Сначала приготовим гренки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте багет на куски толщиной примерно 1 см.
  2. Разомните зубчики чеснока и смешайте с оливковым маслом. С помощью кисточки нанесите смесь на куски багета.
  3. Выпекайте гренки в разогретой духовке около 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  4. Теперь перейдем к приготовлению супа. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  5. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
  6. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком около 1 минуты.
  7. Добавьте помидоры, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные на кубики. Тушите их вместе с луком и чесноком около 10 минут.
  8. Добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его около 15 минут.
  9. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
  10. Подавайте томатный суп с чесночными гренками горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Томатный суп с чесночными гренками — это прекрасное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для томатного супа:

Томатный суп с чесночными гренками

Для приготовления томатного супа вам потребуются следующие ингредиенты:

Томаты 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 2 ст. л.
Вода 1 л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу

Эти ингредиенты помогут создать вкусный и ароматный томатный суп с чесночными гренками. Приятного аппетита!

Ингредиенты для чесночных гренок:

Томатный суп с чесночными гренками

Для приготовления чесночных гренок вам понадобятся следующие ингредиенты:

Томатный суп по-итальянски + рецепт гренок в чесночно-розмариновом масле

Хлеб (белый или ржаной) 4-6 ломтиков
Сливочное масло 2 столовые ложки
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень (петрушка, базилик, укроп) по вкусу
Соль по вкусу

Чесночные гренки отлично подходят в качестве дополнения к томатному супу и придают ему особый аромат и вкус.

Шаг 1: Приготовление томатного супа

Томатный суп с чесночными гренками

  • 2 кг спелых помидоров
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 перец
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • 5 столовых ложек оливкового масла

1. Нарежьте помидоры кубиками и измельчите лук, чеснок, морковь и перец.

2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.

3. Добавьте лук, чеснок, морковь и перец в кастрюлю и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.

4. Добавьте помидоры, лавровый лист, сахар, соль и перец в кастрюлю. Помешивайте ингредиенты и готовьте их в течение 10 минут.

5. Добавьте в кастрюлю 1 литр воды и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне в течение 20-25 минут.

6. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.

Теперь ваш томатный суп готов к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 2: Приготовление чесночных гренок

Томатный суп с чесночными гренками

Для приготовления чесночных гренок вам понадобятся:

— 4 ломтика хлеба (лучше всего использовать белый или крестьянский хлеб)

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 2 зубчика чеснока

— соль по вкусу

1. Нарежьте хлеб на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

3. Обжарьте ломтики хлеба с двух сторон до золотистого цвета.

4. Выложите обжаренные ломтики хлеба на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

5. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке.

6. Посыпьте обжаренные ломтики хлеба натертым чесноком и посолите по вкусу.

7. Чесночные гренки готовы! Их можно подавать вместе с томатным супом или использовать как отдельное блюдо.

Шаг 3: Подача и подготовка к употреблению

Томатный суп с чесночными гренками

1. Подавайте суп горячим: Подогрейте суп перед подачей, чтобы он сохранял свою температуру и аромат. Горячий суп будет особенно приятен в холодное время года.

2. Украсьте суп зеленью: Посыпьте свежими травами, такими как петрушка или базилик, поверх супа перед подачей. Это придаст блюду свежий вкус и яркий внешний вид.

3. Подавайте с чесночными гренками: Разрежьте гренки на половинки и уложите их на тарелку вместе с супом. Чесночные гренки добавят супу хрустящую текстуру и неповторимый аромат.

4. Предложите дополнительные ингредиенты: Подайте на стол дополнительные ингредиенты, такие как тертый сыр, крутоны или сметана. Это позволит каждому гостю насладиться супом по своему вкусу и предпочтениям.

Следуя этим простым советам, вы сможете подать этот вкусный томатный суп с чесночными гренками так, чтобы он выглядел и вкусил просто потрясающе!

ТОМАТНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

Смотрите также

Солянка с колбасой и грибами

Солянка — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Ее готовят с различными ингредиентами, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *