Гороховый суп с фаршем
Гороховый суп с фаршем — это традиционное блюдо русской кухни, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Он имеет нежный вкус и аромат, а также обладает высокой питательной ценностью.
Содержание статьи:
Главный ингредиент этого супа — свежий горошек, который содержит большое количество белка и клетчатки. Он богат витаминами и минералами, такими как железо, магний и калий. Кроме того, гороховый суп с фаршем можно приготовить с добавлением различных овощей, таких как морковь, лук и картофель, что делает его еще более питательным и вкусным.
Для приготовления горохового супа с фаршем необходимо немного времени и усилий, но результат стоит того. Это блюдо подарит вам ощущение тепла и уюта, а также насытит ваш организм полезными веществами. Попробуйте приготовить гороховый суп с фаршем и удивите своих близких вкусом и ароматом этого замечательного блюда!
Рецепт горохового супа с фаршем
Ингредиенты:
- 200 г гороха
- 200 г фарша
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Горох замочить в воде на несколько часов или переночевать.
- Лук мелко нарезать, морковку и картофель очистить и нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить фарш и обжаривать, разбивая комки, до полной готовности.
- Добавить морковку и картофель, обжаривать еще 5 минут.
- Затем добавить горох и воду.
- Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне около 1 часа.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим с кусочками свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для горохового супа с фаршем
Для приготовления горохового супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм гороха
- 200 грамм фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 литра куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Вы можете добавить или убрать ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений. Готовьте с удовольствием!
Приготовление горохового супа с фаршем
Для приготовления горохового супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г гороха
- 200 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления горохового супа с фаршем:
- Замочите горох на несколько часов или оставьте его на ночь в холодной воде.
- Отварите горох до полной мягкости. Откиньте на сито и промойте в холодной воде.
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности.
- Нарежьте морковь и картофель кубиками и добавьте их в суп.
- Добавьте отварной горох и залейте все кипятком.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Варите суп на среднем огне до готовности овощей.
- Подавайте гороховый суп с фаршем горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый гороховый суп с фаршем можно подавать с кусочками свежего хлеба. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению горохового супа с фаршем
1. Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления горохового супа с фаршем рекомендуется тщательно промыть горох и оставить его на несколько часов в воде для набухания. Также стоит нарезать овощи и заранее приготовить фарш.
2. Поджарка фарша:
Перед тем, как добавить фарш в суп, рекомендуется его поджарить на сковороде до золотистого цвета. Такой прием придаст супу более насыщенный вкус и аромат.
3. Добавление овощей:
Овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, можно добавить в суп вместе с фаршем или после того, как горох будет хорошо сварен. Они придают супу свежий вкус и аромат.
4. Приправы:
Не забудьте добавить в суп приправы, такие как соль, перец, лавровый лист, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Также можно экспериментировать с другими специями, в зависимости от ваших предпочтений.
НОВЫЙ способ приготовления ГОРОХОВОГО СУПА как любит моя СЕМЬЯ! Без ХЛОПОТ с СЕКРЕТОМ!
5. Варка:
Суп нужно варить на медленном огне до полной готовности гороха. Время варки может варьироваться в зависимости от качества гороха, но обычно занимает около 1-1,5 часов.
6. Подача:
Гороховый суп с фаршем лучше всего подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Можно также добавить лимонный сок или сметану для придания супу дополнительной кислинки и нежности вкуса.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный гороховый суп с фаршем, который понравится всей семье.
Вариации горохового супа с фаршем
Одна из вариаций горохового супа с фаршем — это суп с овощами. Для этого рецепта можно добавить морковь, лук, сельдерей и другие овощи по вкусу. Они придают супу свежий и яркий вкус, а также делают его более сытным и полезным.
Еще одна вариация горохового супа с фаршем — это суп с картофелем. Добавление картофеля придает супу более густую консистенцию и делает его более насыщенным. Картофель можно добавлять в суп в виде кубиков или порезать его на тонкие кольца.
Также можно приготовить гороховый суп с фаршем с добавлением специй и приправ. Например, можно добавить куркуму, которая придаст супу яркий желтый цвет и нежный аромат. Также можно использовать кинзу, петрушку, базилик или другие зеленые приправы, чтобы придать супу свежий вкус и аромат.
Гороховый суп с фаршем можно приготовить как на курином бульоне, так и на говяжем или овощном. Каждый вид бульона придаст супу свою особенность и вкусовые нотки. Это позволяет экспериментировать и выбирать тот бульон, который больше всего нравится.
Вариации горохового супа с фаршем позволяют каждый раз приготовить уникальное блюдо с новым вкусом и ароматом. Это прекрасный способ разнообразить повседневное меню и порадовать семью вкусным и полезным супом.
Сервировка горохового супа с фаршем
Для сервировки горохового супа с фаршем можно использовать простую и элегантную посуду. Лучше всего подходит глубокая тарелка или миска, чтобы вместить в себя щедрую порцию супа. Также можно использовать супницу, чтобы подавать суп на стол в красивой и удобной форме.
Перед подачей супа рекомендуется украсить его свежими травами, такими как петрушка или укроп. Это придаст супу свежий аромат и добавит яркий визуальный акцент. Также можно добавить немного сметаны или сливок на поверхность супа, чтобы придать ему нежный и кремовый вкус.
Не забудьте предложить гостям хлеб или сухарики в качестве дополнения к гороховому супу. Это поможет создать полноценный обед или ужин и добавит разнообразия в текстуре и вкусе блюда.
Сервировка горохового супа с фаршем — это важный этап приготовления этого блюда. Следуя простым рекомендациям, вы сможете подать суп на стол так, чтобы он выглядел аппетитно и соблазнительно, а также удовлетворил вкусовые предпочтения ваших гостей.
