Суп с овощами и готовыми фрикадельками

В нынешнем рецепте супа с фрикадельками и овощами мы включили, не считая обычно применяемого картофеля, такие овощи как кабачок, морковь и сладкий перец.

Ингредиенты:

• фрикадельки триста г.
• морковь 1-2 шт.
• лук репчатый один головка
• чеснок 2-3 зубчика
• перец чёрный молотый
• масло оливковое
• орешек мускатный

Изготовление:

1. Затевать изготовление с моркови. Разрезать ее напополам вдоль, а позднее кольцами по 5-8 мм. Измельчить лук и чеснок. Обжарить чеснок с луком в кастрюле на оливковом масле. Залить куриным бульоном, положить морковь. В случае если бульона нет, то налить воду и насыпать каждые приправы и специи.
2. Положить фрикадельки. Чтобы они не прилипли друг к другу, опускать их по одной и в разные части кастрюли. Время от времени прокалывать морковь. Варить пара минут. Накрыть крышкой, дать настояться 20 минут. Подавать суп с фрикадельками со свежайшим хлебом.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша и овощами

Как приготовить очень вкусный и легкий овощной суп с фрикадельками. Рецепт.