Острый суп с лапшой и имбирем

При желании в суп в качестве острой приправы можно добавлять хреновую заправку с помидорами (хренодер). Куриный суп с лапшой и имбирем. Бульон готовить так же, как и в случае с монгольским супом — лапшой.

Ингредиенты:

• фарш мясной 150 г.
• лапша 100 г.
• корень имбиря 20 г..
• томаты консервированные три шт.
• перец болгарский один шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый один головка
• перец чёрный молотый
• масло растительное
• перец чили
• чеснок
• соль

Изготовление:

1. Обжарить обрубленный репчатый лук, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и тертую на большой терке морковь. В обжарку добавить соломку красноватого болгарского перца, потушить фактически до готовности.
2. Смесь залить помидорами в своем соку, их нужно немного размять, кожицы в такой заготовке почти всегда не бывает, если она имеется — удалить. Всё вместе прогреть.
3. Раздельно, на другой сковороде, обжарить мясной фарш с обрубленным луком. Фарш может быть взять говяжий или нежирный свиной с говяжьим, в равных пропорциях. Соединить с морковно-помидорной поджаркой.
4. Корень имбиря очистить и крупно Порезать, добавить в смесь. Затопить , кипятить пара минут. Последний ингредиент — лапша, может быть использовать домашнего изготовка, доварить острый суп с лапшой и имбирем до готовности.

ТОМ ЯМ тайландский суп — ну, оОчень вкусный!

Китайская кухня — Чунцинский острый суп