Креветки в сливочно чесночном соусе
Креветки в сливочно-чесночном соусе — это великолепное блюдо, которое покорит сердца всех любителей морепродуктов. Нежные, сочные креветки, обжаренные в ароматном соусе, станут настоящим украшением вашего стола.
Содержание статьи:
Это блюдо отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Главным ингредиентом являются свежие креветки, которые можно купить в любом магазине или на рынке. Соус на основе сливок и чеснока добавляет пикантности и придаёт блюду неповторимый аромат.
Креветки в сливочно-чесночном соусе идеально подходят для ужина в кругу семьи или для особого случая. Они могут быть поданы с рисом, пастой или просто с кусочком свежего хлеба. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и аппетитным ужином!
Как приготовить креветки в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаг 1: Подготовка креветок
Перед приготовлением креветки необходимо очистить и удалить кишечную вену. Чтобы сделать это, сделайте надрез по спинке каждой креветки и удалите черную или темную вену с помощью ножа или зубочистки. Вымойте креветки в холодной воде и оставьте на бумажном полотенце, чтобы они высохли.
Шаг 2: Приготовление соуса
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Не дайте чесноку сгореть, так как это может придать блюду горький вкус.
Шаг 3: Приготовление креветок
Добавьте креветки в сковороду с соусом и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 2-3 минут на каждую сторону, в зависимости от размера креветок. Не пережаривайте креветки, так как они могут стать сухими и жесткими.
Шаг 4: Приправление и подача
После того, как креветки готовы, приправьте их солью, перцем и соком лимона. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Подавайте креветки в сливочно-чесночном соусе горячими, украшенными свежей петрушкой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе. Приятного аппетита!
Ингредиенты для креветок в сливочно-чесночном соусе
Для приготовления креветок в сливочно-чесночном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Креветки | 500 г |
| Сливки | 200 мл |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (петрушка или укроп) | для украшения |
КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Как приготовить быстро и вкусно!
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление соуса
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка муки
- 250 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
1. Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте его около 1 минуты, пока не появится аромат.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Влейте сливки и продолжайте помешивать, пока соус не загустеет.
5. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
6. Готовый соус оставьте на небольшом огне, чтобы он подогрелся перед добавлением креветок.
Шаг 2: Подготовка креветок
Перед тем как начать готовить креветки, необходимо их правильно подготовить. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это:
1. Очистка креветок
Сначала удалите панцирь креветок, начиная с головы и двигаясь к хвосту. Осторожно вырывайте панцирь, чтобы не повредить мясо. После удаления панциря отрежьте хвост креветки.
2. Удаление кишечной вены
Кишечная вена проходит по спине креветки и может содержать песок или грязь. Чтобы удалить ее, сделайте надрез вдоль спины креветки с помощью ножа и удалите кишечную вену с помощью кончика ножа или зубочистки.
После выполнения этих шагов ваши креветки будут готовы к приготовлению вкусного блюда в сливочно-чесночном соусе.
Шаг 3: Обжаривание креветок
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
3. Выложите креветки на сковороду и обжаривайте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и хорошо прожаренными.
4. Переложите обжаренные креветки на тарелку и уберите их в сторону.
5. Продолжайте готовить соус, следуя инструкциям в предыдущих шагах.
6. Когда соус будет готов, добавьте обжаренные креветки в соус и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались.
7. Готовые креветки в сливочно-чесночном соусе готовы к подаче. Подайте их горячими с куском свежей багеты или салатом.
Шаг 4: Подача креветок в сливочно-чесночном соусе
Вот несколько рекомендаций по подаче креветок в сливочно-чесночном соусе:
- Разложите креветки на большой плоской тарелке или блюде.
- Полейте креветки соусом равномерно, чтобы каждая креветка была покрыта соусом.
- Посыпьте блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить яркости и аромата.
- Украсьте блюдо ломтиками лимона или лайма, чтобы подчеркнуть свежесть и придать нотку кислинки.
- Подайте креветки в сливочно-чесночном соусе с гарниром по вашему выбору, например, с отварным рисом или пастой.
Готовые креветки в сливочно-чесночном соусе станут изысканным и вкусным блюдом на вашем столе. Наслаждайтесь!
