Нежный заварной крем для эклеров
Возлюбленные всеми пирожные может быть приготовить дома, самый главный секрет вкуса — в креме.
Ингредиенты:
- молоко 500 мл
- сахар двести г.
- мука 50 г.
- яйца четыре шт.
- сахар ванильный один ч.л.
Изготовление:
- Вскипятить молоко, присматривать, чтобы не «убежало». Раздельно растереть желтки с сахаром, ванилином из пакетика и просеянной мукой.
- Влить горячее молоко, перемешать. Варить нежный заварной крем для эклеров на негромком огне до густой смеси.
