Густой крем для домашнего тортика

Крем для тортика — наилучшие идеи для пропитки или декорации домашнего десерта. Крем для тортика является неотъемлемой частью десерта, с его помощью можно украсить лакомство или скрыть малозначительные огрехи кондитера.

Ингредиенты:

• сливки 35% один стакан
• сметана 30% четыре ст.л.
• пудра сладкая два ст.л.
• сахар ванильный

Изготовление:

1. Хорошо перемешать сливки со сметаной, перелить в кастрюлю, поставить в емкость с дробленым льдом или очень очень охлажденной водой, взбить венчиком до густой прелестной пены.
2. Всыпать, не переставая процесса взбивания, ванильный сахар и сладкую пудру, перемешать густой крем для домашнего тортика до однородности, поместить на 2-3 часов в холодильник.

видео рецепт: белковый крем для тортика