Среда , 21 февраля 2024

Лимонный пирог в духовке

Лимонный пирог в духовке

Лимонный пирог — это нежное и освежающее лакомство, которое можно приготовить с помощью обычной духовки. Этот десерт отличается свежим цитрусовым ароматом и нежной текстурой. Лимонный пирог в духовке — идеальный выбор для чаепития или как десерт после обеда.

Содержание статьи:

Для приготовления лимонного пирога вам понадобятся такие ингредиенты, как свежие лимоны, мука, сахар, яйца и сливочное масло. Основа пирога делается из крошечного теста, которое при запекании приобретает золотистый цвет и хрустящую структуру. А нежная начинка из лимонного курда добавляет пирогу кислинку и особый вкус.

Приготовление лимонного пирога в духовке не занимает много времени и не требует особых навыков в кулинарии. Все необходимые инструкции и шаги по приготовлению можно найти в данной статье. Не забудьте украсить пирог цедрой лимона или свежими ягодами для создания эффектного вида и дополнительного вкуса.

Ингредиенты для лимонного пирога

  • 200 грамм сливочного масла
  • 250 грамм сахара
  • 4 яйца
  • 200 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 большой лимон
  • 100 миллилитров сливок
  • 150 грамм сгущенного молока
  • Пудра для украшения

Приготовление теста для лимонного пирога

Лимонный пирог в духовке

  1. Возьмите 200 грамм муки и просейте ее через сито в большую миску.
  2. Добавьте 100 грамм сливочного масла, нарезанного на кубики, в миску с мукой.
  3. Втерите масло в муку, используя кончики пальцев, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.
  4. Добавьте 50 грамм сахара и щепотку соли в миску с мукой и маслом.
  5. Перемешайте сухие ингредиенты до равномерного распределения сахара и соли.
  6. В отдельной миске взбейте 2 яйца с 100 миллилитрами свежевыжатого лимонного сока.
  7. Добавьте смесь яиц и лимонного сока в миску с сухими ингредиентами.
  8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
  9. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.

Теперь ваше тесто для лимонного пирога готово к использованию. Вы можете продолжить приготовление пирога, следуя дальнейшим инструкциям рецепта.

Приготовление начинки для лимонного пирога

Лимонный пирог в духовке

  1. Сначала вам понадобится свежий лимон. Вымойте его теплой водой и высушите на бумажном полотенце.
  2. Отрежьте верхнюю часть лимона и аккуратно удалите кожицу с помощью острого ножа. Старайтесь удалить как можно меньше белой части, так как она может придать горечь начинке.
  3. Разрежьте лимон пополам и удалите косточки. Если у вас есть соковыжималка, вы можете использовать ее для выжимания сока из лимона. В противном случае, аккуратно выжмите сок с помощью рук.
  4. Поместите лимонный сок в миску и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  5. В отдельной миске взбейте яйца с помощью венчика или миксера до образования пышной пены.
  6. Смешайте яичную пену с лимонным соком и сахаром. Перемешайте до получения однородной массы.
  7. Добавьте муку и разрыхлитель в смесь и аккуратно перемешайте до полного соединения ингредиентов.
  8. Начинка для лимонного пирога готова! Теперь вы можете вылить ее на приготовленное тесто и отправить пирог в духовку для выпечки.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную начинку для лимонного пирога. Приятного аппетита!

Сборка и выпечка лимонного пирога

Лимонный пирог в духовке

Шаг 1: Приготовление основы

Для приготовления основы лимонного пирога вам понадобятся:

  • 200 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 300 гр муки
  • 1 яйцо

Сначала размягчите сливочное масло комнатной температуры и смешайте его с сахаром в большой миске. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте муку и замесите тесто. Выложите его в форму для выпечки и равномерно распределите по дну и стенкам.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся:

  • 4 лимона
  • 400 гр сахара
  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • Щепотка соли

Выжмите сок из лимонов и натрите их цедру. В миске смешайте сок, цедру, сахар, яйца, муку и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Лимонный пирог Бри Ван де Камп из сериала Отчаянные домохозяйки �� полный пошаговый рецепт

Шаг 3: Сборка и выпечка пирога

Вылейте начинку на основу из теста в форме. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог примерно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.

После выпечки остудите пирог, а затем нарежьте его на порции и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Глазурь для лимонного пирога

Лимонный пирог в духовке

Состав глазури:

  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра — 1 стакан

Инструкция по приготовлению:

  1. Шаг 1: В миске смешайте лимонный сок и цедру.
  2. Шаг 2: Постепенно добавляйте сахарную пудру и аккуратно перемешивайте, чтобы избежать комков.
  3. Шаг 3: Продолжайте добавлять сахарную пудру до достижения желаемой консистенции глазури. Она должна быть густой, но легко наноситься на пирог.

Готовую глазурь можно нанести на остывший лимонный пирог с помощью кисточки или ложки. Равномерно распределите глазурь по поверхности пирога и дайте ей застыть перед подачей. Глазурь придаст пирогу яркость и освежающий лимонный вкус.

Подача и хранение лимонного пирога

Лимонный пирог лучше всего подавать немного остывшим, чтобы он приобрел более насыщенный вкус. Вы можете украсить его свежими ломтиками лимона или посыпать сверху сахарной пудрой.

Если у вас остался нераспечатанный лимонный пирог, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере или обернутым в пищевую пленку. Таким образом, пирог сохранит свою свежесть и вкус в течение нескольких дней.

Также вы можете заморозить лимонный пирог, чтобы сохранить его на более длительный срок. Для этого упакуйте пирог в пищевую пленку или контейнер, затем поместите его в морозильник. Перед подачей достаточно разморозить пирог при комнатной температуре.

ПИРОГ на 1 яйце �� Рецепт лимонного пирога. Вкусный и простой пирог

Смотрите также

Творожный манник на молоке

Манник — это одно из самых популярных и любимых детскими и взрослыми десертов. Он приготавливается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *